石斛二年了放幹了，這屬於自然陰乾，石斛除了藥用價值外，還有強悍的保健養生功能。所以石斛現在全國很多地方都在大量種植，價格偏高，但還是深受消費者的喜愛。下面就根據你的問題提出我的一些看法：

石斛二年了並且放幹了還能不能用？問題中可看出你的石斛應該是鮮枝採取後，沒有及時處理自然陰乾了，如果是這樣的話可以肯定，不能用了。因為石斛鮮枝自然常溫下，最多隻能放置三個月，已經兩年了石斛的藥用性就已經散失了，裡而的粗纖維早就失去了保健功能。並且你拿來看可能還有一些黴變，聞起來沒有了原有的清香了。那麼鮮枝各幹品怎樣儲存呢？

1、鮮枝儲存，自然常態下最多三個月，在這個過程中石斛水分會流失，養分也會自然逐漸氧化怠盡，通常還會發芽變幹。在三個月內還可食用，但功效就遠比不上剛剪下來的鮮枝了。如鮮枝在剪下來後放在通風乾燥的地方能夠儲存六個月，所以要想儲存都更長的時間，那就把鮮枝放在冰櫃或冰箱裡面儲存，在保鮮層就減少防止多糖氧化，減少水分流失，三個月內口感不變，可照常食用，三個月後膠質變質減少，口感變差。放置在冷藏室裡可以儲存很長的時間，但在解凍時也會造成分子結構的破壞，食用的口感也會受到影響。

2、幹品儲存，一般市場上的石斛都是經過深加工，經歷了很多道乾燥工序而成。這種買回來至少能夠儲存二年以上，最多不超過三年，三年後雖然能食用，口感和功效就有影響了，也會對健康造成一定的負作用。石斛乾貨扔然容易受潮發黴，需要放在乾燥陰冷的地方密封儲存，只要不發黴在三年內最好把它食用完。

最後說一點，如果是短期食用者，建議買鮮枝，可發每次買最多一超過一週的量，現在物流非常方便，完全可以得到滿足。如果是長期食用者可購買乾貨，易儲存食用還比較方便。

石斛二年了放幹了能用嗎？

兩年的石斛放幹了，如果石斛的枝幹硬挺，沒有回潮或發莓，是可以食用的。

石斛含纖維膠汁比較高，不易乾透，具有清肝理肺、降血脂血壓、防抗癌等多種功效。

新鮮的石斛在常溫下難以乾透，存放幾個月也不會壞。如果想將石斛儲存的更久，一般都是用烘乾機來烘乾，抽真空包裝存放，又或者烘乾後碾碎成粉末用玻璃瓶將其密封，這樣的石斛可以存放更久，營養成分也不會流失。