據悉，櫻桃最早的名字，在周代《禮記·月令》中，它們叫“含桃”（羞以含桃，先薦寢廟）。所謂含桃，不是因為吃櫻桃像吻朱脣，而是因為中國櫻桃個頭小，鳥兒將果實含在嘴裡，一吞而下。

至於櫻桃這個名字，有人說是因為吃櫻桃的都是鸚鳥，由此得名。

雖說栽培歷史悠久，但中國櫻桃自始至終都不是大宗水果。

供應期短，柔軟的果肉不易儲存運輸是它們的軟肋，更不用提櫻桃樹到底有多難栽了。

我們經常驚歎櫻桃的高昂身價，動輒七八十元一斤，這主要原因還是櫻桃樹難栽。嬌氣的櫻桃水少了不行，水多了也不行。

而且櫻桃的根系喜歡大喘氣，如果被水浸泡，根系就會窒息而死。碰上洪澇災害，所有的努力就功虧一簣了。

即便是躲過了水旱之災，還會被根癌病的陰影籠罩。這種病害主要危及櫻桃根的頸部，有時也會危及側根。在患病早期，會出現白色或略帶紅褐色的癌乳瘤，隨著病情的推進，患病部位內部木質化，顏色漸深變成深褐色，質地較硬，表面粗糙，並逐漸龜裂。

患病的櫻桃樹會顯得非常纖細，嚴重的就會發生死亡。

於是，大家就知道櫻桃為什麼會貴了。

不過，對於一名合格的吃貨而言，好吃的東西再貴也還是要吃的。

品種不同，產地不同，採摘的時間早一點，晚一點都會影響櫻桃的口感。

1、最好的產地、品種、果園，如果沒熟就摘了，也不好吃。

2、連續下雨，也會導致味道變淡、甜度降低。

3、很多人買到假貨、次貨、不夠熟的、產地不好的，即使品種一樣，也不好吃。

也就是不管其他因素怎麼樣，最終判斷好不好吃，還是得嘗一嘗才知道。

但每個人的味道品控都不一樣，有些人覺得很甜的水果，有些人覺得還不夠甜；有些人覺得很酸的水果，有些人覺得還挺好吃。

櫻桃那麼難吃！真的是因為你沒吃到好吃的品種。

櫻桃為什麼那麼貴？大家都知道，櫻桃樹一年掛一次果，雖然一顆櫻桃樹上也能掛百十斤果實，但是，等到果實成熟了就得趕快賣掉或者吃掉，因為櫻桃很難長時間存放。

如果到果農的櫻桃園裡採摘的話，一斤大概在5-10元，如果是在網上購買的話物流成本也佔一大項(要20元左右一斤)，如果是在一線城市的水果店購買的話會更貴一點(估計要30~40元左右一斤)，但是，這個價位也不一定要買到好吃的櫻桃。前面我也說了，櫻桃好不好吃有很多方面的因素，再好吃的櫻桃品種，採摘的早了也不好吃。

1.櫻桃的單位面積產量不高。

2.櫻桃的採摘是很費工的，用工多費用大。這樣一來，價格就高了，賣的也貴。

3.下市時間快，櫻桃的果期可以說是超級短了，一年也就那麼一個月能夠看到櫻桃在大街上到處擺放著，櫻桃成熟的時候也就那十多二十多天，如果不及時摘下來吃掉或者販賣的話，櫻桃就會自然掉落而壞掉，不能夠長久的在櫻桃樹上呆著。

4.運輸困難，嬌滴滴的櫻桃就像它外形的模樣一般，超級易碎，由於含水量十分的豐富，所以輕輕的一磕到，一碰到就會壞掉。

5.不易儲存，櫻桃的儲存時間真的超級短暫，一般當天買的櫻桃，當天最好就全部吃完，因為水分太多，如果放一晚上的話，嬌氣的櫻桃就會一顆顆的變得軟粑粑的，逐漸壞掉，味道也不如新鮮買的時候那麼甜嫩可口。

首先，櫻桃好不好吃不能一概而論，櫻桃的品種非常之多，簡單舉幾個市場上比較常見的，比如有美早、紅燈、布魯克斯、烏克蘭、黃水晶、紅蜜、紅雞心等等。這些櫻桃口感、甜度都不相同，甜度最高的是黃水晶櫻桃，成熟的黃水晶真的非常甜，可以說比大部分水果都甜。但是因為黃水晶這個品種不宜儲存運輸，所以很難走出產區。

其實露天櫻桃還是比較有滋味的，而且價格也比較合適，因為大量集中上市，價格自然比較低。真正貴的是暖棚大櫻桃，動輒四五十一斤，而且真的寡淡無味，因為冬天光照少，晝夜溫差也小，不利於櫻桃糖分的產生。但是物以稀為貴，這是市場規律。想吃好的櫻桃就要去產地吃，好東西一般很難走出產地的，這個規律適用於大部分特產美食。

物以稀為貴，但今年也不貴啊

1.關鍵看你什麼地方，老百姓地裡面最低已經到2-3塊已經了，5-10塊的是絕大多數的。到市場也就20左右吧。部分種植稀少的地方，搞採摘，也能賣到50左右。兩極分化！

2.關於口感，這個和種植的品種，地區，管理技術都相關的。不能一概而論，有很好吃的呢。

其實道理很簡單，現在吃的水果或貴或便宜並不是全由它的味道決定的。很大原因是由它的附加值來決定的。

我有個親戚，就在煙臺種櫻桃。我在他家櫻桃園裡和在崑山水果店裡吃的櫻桃，完全是兩個味兒，就算是同品種的味道也差的老遠。當地吃清甜微酸，汁水充盈，果香濃郁。崑山當地除了酸味，啥味也沒有。問題是價格還差兩三倍。

而櫻桃呢，這4樣沒有一樣是低的。如果在當地的話，省去運輸，銷售，儲存的相關成本你就會發現，櫻桃的價格也並不高。再加上今年的疫情導致一定程度的滯銷，所以今年的水果你發現沒有，比往年都要便宜一些。

櫻桃樹的維護也是個精細活。授粉，修剪，坐果…天公還要作美。否則一場冰雹下來就會血本無歸。

等到櫻桃長好了，你以為就完了嗎？採摘也是個大問題。現在櫻桃只能靠人工採，而且因為櫻桃的成熟期不一樣，每天每個人最多才百十斤，工資卻不低，要不誰幹啊？

而且，你說你產量大也行啊，櫻桃偏偏是產量非常低的水果品種。所以就不可能賣出白菜蘿蔔的價格了。

櫻桃的運輸必須有嚴格的包裝，則這種漿果特別容易壞，一壞就徹底完蛋。都說荔枝難運，實際上櫻桃比荔枝難運多了。

櫻桃是標準的一天一個樣。基本三天就要爛一半。商家儲存期間爛掉的，不是也要讓你買單嗎？這無形中也推高了櫻桃的價格。

櫻桃會是因為她在水果中營養成分高，適合大眾人群吃！他的功效很多！3

1、養顏駐容

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁塗擦面部及皺紋處，能使面部面板紅潤嫩白，去皺消斑。

2、治療咽喉炎

櫻桃味甘性溫，初發咽喉炎症，於早晚分別食用櫻桃30~60克，可起到消炎的功效。

3、緩解肌肉痠痛

櫻桃中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉痠痛有很好的功效，食用櫻桃幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。

4、預防視力下降

人體中如果缺乏維生素A和相關營養素，會導致眼痛、視力下降、怕光等病症。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護視力，尤其對電腦工作者大有裨益。

1、抗貧血

櫻桃含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

2、防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核味幸性平，具有發汗透疹、解毒的作用。

3、祛風勝溼

櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除溼，對風溼腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

我居住的城市就以海鮮和櫻桃馳名全國，現在正是一年一度的櫻桃季。這個季節，我們這裡基本家家戶戶每天都會買上一包櫻桃回家吃。

1.酸味的:這類櫻桃大多比較小，一般都是授粉樹結的果，價錢也非常便宜。

2.酸甜味道的:一般早熟的品種大多都是酸甜口味的，比如:紅燈、早大果、豐收一百等。

第一個原因就是因為天氣減產。今年我們國家的天氣並不是那麼的讓人開心，並沒有出現風調雨順的季節，相反，許多比較惡劣的天氣經常出現在我們國內。所以許多水果都受到了這樣的影響，而導致產量減少，而這種大櫻桃正是因為受到了這些極端天氣的惡劣影響，所以它們在傳粉的時候並沒有很好的進行傳粉。所以櫻桃樹的結果率也大大的降低，這樣帶來的原因就是產量減少。

個人口味問題吧，在青島到了櫻桃的季節我們基本都只吃黃密，黃密非常非常甜，可能就是因為如此很難運出去，運出去應該也賣很貴，因為它容易爛。在青島10塊錢一斤，也不貴。

櫻桃這種水果是維生素比較多的一種水果，樹比較難種，我們廣東新鮮櫻桃很少有買，櫻桃很難儲存好，可能就是這些原因吧

第一，因為櫻桃好吃樹難栽，櫻桃樹要比其他果樹嬌貴，不易打理，一般五年以上的櫻桃樹才會結果。

第二，櫻桃種植範圍少，受氣候影響較大，對年均溫差、土壤酸鹼度、年降水量等都有較大的需求。

第三，櫻桃產量低，一棵打理的足夠好的，成年櫻桃樹產量大概是50kg到75kg左右。

第四，櫻桃樹成熟期很短，露天櫻桃，大連是每年6月自然成熟，山東是每年5月中下旬自然成熟，成熟期都只有一個月，物以稀為貴，所以價格高。

櫻桃作為新的一年裡最早的水果，是大自然給我們的回饋，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鉀等多種元素。另外，櫻桃血糖生成指數較低，是糖尿病患者的優選水果之一，可能產地不一樣，口感也不一樣，加上運輸成本，所以有的地方就賣的很貴，我們這每年櫻桃沒有那麼貴，自己進園摘15到20一斤，然後我自己給內蒙古婆婆家寄，運費比櫻桃貴，然後我們會從櫻桃上市吃到下市，我還會泡櫻桃酒，熬櫻桃果醬，只為了留住獨屬的這一份美味

一直都聽說櫻桃紅色的，它可以補血，所以呢價格肯定會相對其他水果更貴一點。而且也有這樣一個說法，就是說櫻桃好吃，樹難摘，說明它產量不高，這也是它價格高的原因，供不應求嘛！

您好，我是小飛揚。很幸運能回答您的問題，櫻桃好不好吃有幾點：1.得天獨厚的地理位置，比如遼寧大連恰巧在北緯39度，這個緯度是寒暑交界地帶，物產豐富的神祕地帶，適宜栽培甜櫻桃。不是哪裡都可以的哦。2.氣候條件好，季風海洋氣候，冬無嚴寒夏無酷暑。櫻桃都是吹小海風長大的。3.大連培育櫻桃有100多年的歷史，代表品種有紅燈、沙蜜豆、美早、先鋒、巴託等品種，口感脆甜，果子肉厚核小，含有VC豐富，甜酸可口，所以您一定要品嚐一下大連特產的本土大櫻桃吃過之後您會覺得還是大連大櫻桃好吃。感謝你！

對於這個問題，我是這樣看的：

1、櫻桃好不好吃，要看你喜歡不喜歡吃了，這是因人而異的。如果你好這口，那就好吃，如果你吃不慣，再好吃的櫻桃，你也覺得味道不好。

2、水果好吃與否，不能單純以它的甜度為參考標準。有的水果吃的是它的甜，有的吃的是它的酸，還有的吃的是它的怪，比如榴蓮。我就受不了它那種聞起來臭臭的味道，但愛吃榴蓮的人就說，榴蓮吃起來特別香甜，你說怪不怪？

3、櫻桃的種植成本高，管理難度大，對環境要求比較嚴格，採摘後運輸，保鮮難度也不小。我想，這些因素也是櫻桃貴的原因吧。

曾經看過一個農業節目，講得是種植櫻桃的，他是在大棚內種的櫻桃，因為管理不善，好多櫻桃眼看著就要上市了，不知道什麼原因果子都壞了，看著都很可惜。

4、有的人把櫻桃吹得神乎其神了，說是能補鐵又能補維生素的，讓很多人深信不疑趨之若鶩。實際上，效果並沒有我們想象得那麼好。

記得有次公司組織去櫻桃園採摘活動，有位同事的小孩兒，可能是一次吃櫻桃太多了，都吃吐了，吐出來的都是未消化的紅色櫻桃肉。看來櫻桃再好吃，一次也不能吃太多，不好消化。