俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。自古以來中醫學家和民間有“生薑治百病”之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以姜有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；還能健胃增進食慾。中醫認為生薑味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用於風寒感冒，脾胃寒症，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。需要注意凡屬陰虛火旺、目赤內熱者、患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

中醫透過辨證將高血壓分以下六種方法：

1、肝陽上亢型宜用平肝潛陽、滋養肝腎之法。

2、肝腎陰虛型宜用滋補肝腎、養陰填精法。

3、陰陽兩虛型宜用滋陰助陽法。

4、痰濁中阻型宜用化痰祛溼、健脾和胃法。

5、淤血阻滯型宜活血化淤、理氣止痛。

6、衝任失調型宜用滋補肝腎、調和衝任法。

可見高血壓患者並不建議多吃生薑，但用生薑泡腳，有助於血液迴圈，具有一定的控制血壓的作用，高血壓患者可以在熱姜水裡把雙腳泡上15分鐘左右，輔助降壓治療，對血壓控制還是有一定幫助的，但是隻採用生薑控制血壓還是不行的，還需採用藥物治療，並定期去醫院做相關檢查。