植物溫差原理：白天溫度高，透過光合作用製造的養份就越多；晚上溫度低，消耗養份就少。這就是植物的溫差效應。

多肉不怕高溫後突然降溫，最怕的是低溫後突然升溫。比如冬季大棚內養的多肉，溫度一下從低溫飆升到40度，這種密封環境下的生理環境驟然悶熱難耐。此種環境下若不及時通風降溫，我想等待肉主的應是滿大棚的蒸肉攤餅了。

溫差能促進多肉植物的生長和營養物質的積累。不僅多肉，如蘭花、茶花、君子蘭等就要溫差促進生殖生長。但溫差必須是受控的晝夜溫差。天氣突然變化導致的忽高忽低溫差，對植物生長有害無益。如春季2~3月，溫差對植物發芽影響很大。

如冬季我把多肉搬進陽臺，每天5~28度的大溫差，隔玻璃窗早八曬到下午3點，狀態就不如溫差正常的露養環境下出色。紫外線才是肉肉養好的基礎，溫差只是提高。當然與玻璃窗隔了紫外線有關係，但懶的用補光燈。養個花勞師動眾的我沒那心勁：養出健康肉肉才是硬道理，依靠補光燈養出短暫的極致狀態非我所求。

養花就是個養心過程，追求的是觀察發現肉肉在各種環境狀態下的不同生理狀態演變。多肉如此，所有花卉我皆此心態：欲速則不達，植物也須歷煉。

多肉原產南非。大多品種適長溫度在12~28之間，也是多肉在原生環境生長季節的高低溫差平均溫度。