個人覺得噱頭的成分居多吧，西紅柿不同品種可能營養成分含量不同，口感不同；但外觀形狀和營養口感應該關係不大（不同品種另說）。

首先搞清楚一點不管是圓的還是方的其內在品質是沒有多大區別的 都是西紅柿 那麼其內在品質沒有任何區別那為什麼有存在的價值呢 我猜想

其一 就是差異化營銷。大家已經習慣了看圓的西紅柿看了這麼久 突然有一個不一樣的形狀的出現勢必會引起大家的好奇心 都會猜想方的和圓的有什麼區別 從而引起消費者的購買慾望 刺激市場引發銷量

其二 就是從儲存和運輸上了 方形的好放置不容易滑動 相比圓形的西紅柿同一個箱子能放的更多而且更不容易損壞 這樣既節省了空間又減少了浪費這是商家最喜聞樂見的

其三 就是從消費者考慮如果同樣價錢那麼寧願買放行的 因為大家在切西紅柿的時候都會遇到一個問題就是如果你家的刀不鋒利的話會打滑切不動 那麼這個時候方形西紅柿的優點就體現出來了 對不容易打滑了 切起來輕鬆多了對不對。

這就是我對圓形西紅柿和方形西紅柿區別的理解如有不對還請見諒。

首先，西紅柿不管方形、圓形反正都還是西紅柿。方形西紅柿很少見，圓形很普遍，如果要說到區別，方形西紅柿除了“物以稀為貴”外，與圓形西紅柿在口感上沒有多大的區別。

方形西紅柿和圓形西紅柿個人覺的營養價值應該是一樣的，無非不同的就是外形和市場經濟價值不同，方形西紅柿是在小果的時候就套上方形模具的，市面上很難看到的，這就物以稀為貴，大家都有一個獵奇的心，獨一無二就能賣高價。圓形西紅就普通大家誰處都可以買到，只能跑量老百姓都能消費的起。