年年有餘

這是必有的一道菜，也正因為如此南方才有那麼多種魚的做法，不讓總吃一種食物也是會厭煩的。

節節高

其實就是蒜臺炒肉絲，只不過有一個好聽的名字，不過應該沒多少人喜歡吃了。

涼拌雞

紅燒排骨

紅燒排骨這道菜在平常也經常吃到，也因為小孩喜歡所以年夜飯上也會有。

梅菜扣肉

肥肉不膩，喜歡吃的一般都會多吃幾塊，很好的下飯菜。連湯汁都非常美味

粉蒸肉

老人最希望看見的菜，在以前很少有肉吃，一年也可能吃不到一次，在那個年代有一晚全是肉的菜那已經算富豪了。

年夜飯，又稱團圓飯。這是一年結束前，中國家庭最看重的一頓飯。吃飯之前我們一般要拜神祭祖，為了讓神仙好祖先知道我們這一年過的還不錯。

年夜飯上最讓我記憶深刻的一道菜，我認為是豬蹄髈（豬肘），記得小時候跟爸媽一起去吃宴席，婚宴、壽宴，總會有一個巨大的豬蹄髈，那個時候家裡條件一般，不是頓頓都能吃上肉。豬蹄髈端上來，爸媽便催我說：快快快，吃那個大蹄髈。

後來條件好了，再也不用擔心吃不上肉，對吃肉也沒有太大的慾望了。之後過年，家裡每次都要做一個豬蹄髈。要是年夜飯上沒有這個菜，就覺得差點什麼，不想過年。