請問你是將雞蛋直接打在牛奶中吃，還是兩者混合以後加熱再吃？

⛔️如果是前者，那麼這個雞蛋是生的。

❗️如果你買的雞蛋是可生食的，那還好，只是生的雞蛋中含有抗營養成分，未加熱破壞，會對部分營養吸收產生影響，少吸收點營養而已。

‼️如果你是用的普通雞蛋，除了營養會損失一些以外，還要面對一個嚴重的問題，就是雞蛋沙門氏菌汙染，吃了汙染後的雞蛋是會食物中毒的，所以一般的雞蛋最好都要加熱後殺殺菌才最安全。

⭕️如果是後者，食用的人只要對雞蛋或牛奶沒有過敏或不適，兩個和在一起吃也是沒有問題的。

1.合理的餐次安排及飲食分配。

定時定量進餐，早中晚三餐能量按25%、40%、35%安排。

2.食物多樣化並少鹽少油的烹飪。

一般我建議糖尿病人三餐均有主食、蛋白質食物和蔬菜，這樣不但利於血糖平穩、營養豐富同時能量容易控制，還有飽腹感，執行起來也沒有那麼困難。

可見，對於一個糖尿病人，早上只吃雞蛋和牛奶是不合理的。

1.能量是不夠。

只有雞蛋牛奶的早餐所提供的能量不能達到能量分配的25%。

按一般成年女性每天能量推薦攝入2100kcal算，早餐能量要達到525kcal，而1個雞蛋和1杯牛奶的能量為278kcal，才達到一半。

2.營養需要層面也不夠。

這雞蛋牛奶都屬於蛋白質食物，人體不止需要蛋白質，只有蛋白質食物的早餐不是最合理的。而其他營養素對於糖尿病人的併發症防治來說意義非凡，比如豐富的維生素、礦物質及植物化合物等。

3.不利於血糖長時間的平穩。

所以，建議你，早餐在吃牛奶雞蛋的同時，配上1份主食，比如雜糧飯，全麥麵包，燕麥粥，蕎麥麵等，同時加上一份蔬菜，比如綠葉菜，拍黃瓜，拌芹菜，西紅柿等都不錯。