小分子，即OCO小分子。從化學的角度上說，小分子就是分子量很小的天然化合物，通常是指分子量小於1000Dalton道爾頓（尤其小於400道爾頓小分子）的生物功能分子；從生物角度上說，小分子就是具有生物活性的小肽、寡肽、寡糖、寡核苷酸、維生素、礦物質、小分子團水、植物次生代謝產物及其降解產物如苷元、黃胴元、甙元、生物礆等；從營養角度上說，如果把蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質、纖維素，稱為“第一代營養素”，小分子是營養元素的“第二代”，簡稱之為“二代營養素”。外部營養在體內消化成“二代營養素”的過程，是一個宏觀到微觀的系統工程。從咀嚼時口腔唾液澱粉酶的分泌與食物初步混合分解、到胃酸、胃蛋白酶、凝乳酶參與胃部消化，再到小腸液、大腸液、胰液、膽汁參與分解消化。經過上述過程，食物中的蛋白質、多糖、脂肪等被分解為氨基酸、小肽、寡糖、脂肪酸等小分子物質，經過腸粘膜、胃粘膜等吸收部位，進入體內血液迴圈系統，被人體內各器官、組織、系統所利用，人體得以營養和生長。這個過程，從本質上說就是小分子化的過程，構成營養物質的小分子生命線。小分子是人體生命線的一個重要節點，小分子的數量、品質和組成結構、工作效率決定了人的生老病死，輕則關乎面板的細微變化，美麗容顏，重則關乎人的生長、存續、健康、壽命和最後生命。對於正常人群來說，這條生命線是健康的。但隨著青年人對自身呵護的不足和生命週期等因素，30歲之後這條生命線開始得到不同程度的損傷或老化；內分泌水準下降、飲食結構不完善、飲食不規律、生活陋習、惡劣環境等都是小分子生命線的殺手。一言以蔽之：小分子相對於大分子來說最大的區別在於其分子量小，具有生物活性，絕大部分可由人體不用再分解直接吸收，大大提升了吸收效率