如果任由環境惡化而不治理，因為一些微不足道的原因停止環境保護，這是一種自私的想法。任何不切實際的理由來破壞環境都是無力的。環境破壞是涉及全人類生存的問題，資深吃貨只能是支援，犧牲舌頭上的享受。

從城市（農村）發展角度來講，拆除違法建築是完全合理的！畢竟臨時建築、違法建築大大增加了城市及農村的安全隱患，造成了很多災難，同時給環境（交通）帶來很多不理的影響（果皮紙屑亂認，地上全是汙垢）。最後，食品安全得不到保證（也許有人說，我都淪落到吃街邊攤了，還和我提什麼食品安全）。所以，在此環境治理方面，個人是支援的！但是處理也需要注意方式方法！

說到特色小吃，作為一個河南人推選一下我們河南最喜歡的早餐胡辣湯，來北京這麼多年，經常在網上查北京哪裡有賣的，有時候為了吃一碗都願意乘一個多小時的地鐵前往！小時候的都是在街邊攤吃，那時候沒有那麼的講究，現在回去，基本上很少在街邊吃，一般都是前往正規的連鎖店吃，乾淨衛生，而且味道一點都不差！就是價格會比街邊攤貴那麼一點點！我個人完全可以接受！

其實，一個小吃店是否能夠經營下來，最主要的是取決於味道，這個就是“商品”的價值，很多吃貨去某個地方出差或者旅遊，光顧的一般都是當地比較出名的店，當地人也許有更好的去處！但不管是當地比較出名的店或者當地人經常光顧的店，肯定都是正規經營的，不會存在違搭違建的情況，就算是，更換店面之後，生意也很快會好起來的！

所以，違搭違建的小吃店，無非是賣一些普通的小吃或者事物，更多的是比較方便而已（不排除確實好吃的可能），拆除了更多是對生活造成了一些不便，不會影響到吃貨們追求美食的那個恆心的！