炒麵當然可以和土豆雞蛋一起炒著吃。不但是可以一起炒著吃，而且炒在一起特別好吃，還會營養更均衡。準備食材：

適量土豆、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、生抽、食鹽、蒜瓣、幹辣椒、老抽

製作方法：首先把土豆洗淨去皮，然後切丁。胡蘿蔔洗淨切丁。蔥和辣椒洗淨切好。煮鍋燒水，水開後把面放入鍋中，煮熟後撈出面，然後過涼水控水待用。炒鍋放油，先把備好的雞蛋洗淨，磕入碗中，用筷子攪拌均勻，油熱後把雞蛋炒熟盛出備用。另起炒鍋，放入適量油，油熱後用蔥花辣椒熗鍋，炒出香味後放入胡蘿蔔，用鏟子翻炒均勻，然後加入土豆，繼續翻炒，然後加入適量生抽和食鹽，炒熟盛出。另起炒鍋，鍋中放適量油，油熱後用蒜和蔥熗鍋，炒出香味後，改小火加入適量食鹽、老抽、生抽，根據自己口味調好料，然後加入煮好的面，大火快速翻炒入味，加入雞蛋和炒好的土豆胡蘿蔔丁，翻炒均勻就OK了。

這種做法蒜香味濃郁，營養均衡特別好吃，加上辣椒油更美味！

當然可以了，炒麵放一些自己喜歡的配菜一起炒，簡直加分滿滿！

第一步：食材準備麵條：可以去買專門用來炒的麵條，這種麵條筋道有好吃；

雞蛋：雞蛋（數量看人數）加少許鹽攪拌；

土豆：炒麵的話，土豆建議切絲，切完絲放入碗中，用冷水浸泡備用；

香料：蒜末、蔥花、五香粉、老乾媽豆鼓醬

第二步：

1、熱鍋下油，油可以稍微多一點；

2、油溫差不多了，緩慢倒入雞蛋，正反兩面煎至金黃後，乘出備用；

3、繼續用鍋裡的油（不夠可以稍微加一點），下蒜末爆香、再下一點老乾媽豆鼓醬炒開；

4、土豆絲瀝水下鍋，炒熟；

5、煎好的雞蛋倒入鍋中，和土豆一起炒散；

6、放入麵條，翻炒3分鐘左右，炒的過程中可以倒入少許開水，不要太多；

7、炒勻之後，撒上蔥花、雞精、五香粉、少許鹽即可出鍋享用！