沒有切開過的牛油果，放在冰箱冷藏能讓牛油果熟的更慢；如果已經切開了，可以在牛油果切開面塗一層橄欖油，然後再用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏

首先可以用洋蔥法，找一個小罐子最好扁平的，下面鋪上洋蔥碎片，上面放上一半的牛油果，切口朝上。蓋好放冰箱。洋蔥能放出蒸汽很微小，防止牛油果氧化。

第二種，可以圖刷橄欖油，隔絕空氣防止氧化。然後冷藏。

牛油果是一種營養價值極高的熱帶水果，富含各種維生素（A、C、E及B族系列維生素）和多種礦物質元素（鉀、鈣、鐵、鎂，磷，鈉、鋅）等營養元素。

牛油果還可以美容護膚，其果實含有豐富的維生素和植物油脂，對面板有極好的保護作用。而且還有保溼，去角質，防曬等功效，非常適合女性朋友們食用。

牛油果還可以降低膽固醇，因其果實內含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可有效代替日常膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

牛油果中富含的維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛有很大的好處，可以起到緩解眼疲勞的作用。所以建議哪些長期使用電腦工作和長時間玩手機的朋友不妨多吃一些牛油果。

但是牛油果買回來以後，如果遇到一次性不能吃完的情況下，該如何保鮮存放呢？我的經驗如下：

一、常溫儲存：

成熟度不高的牛油果在室溫下放上三至五天就自然成熟，生的牛油果則需放至五到七天。

二、冷藏保鮮

冷藏溫度一般保持在4-8度，不能低於4度，以免凍傷，影響口感。根據成熟度不同一般冷藏時間5到10天，不能存放太久。

三、切開後儲存

這個時候要注意一點，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑，如果一次只食用半個，請務必將有核的那一半撒上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱即可。切記：不能把核去掉。一定要留著。

以上是我的一點小經驗，不知能不能幫到你

最簡單的最經濟最方便的兩種方法，

1.切開了，沒吃的，用保鮮膜包緊，裹好，放冰箱冷藏，三天沒問題！

2.如果想更長時間保鮮，真空包裝。

當然還有幾種方法。都不太實用就不說了！