元旦。要麼就是雪花飄飄。要麼就是冷雨飄零。要麼就是寒風習習。感覺就是溼冷陰冷。與北方的寒冷不同。冷到骨子裡。走到外面唯一感覺就是冷風割面。鼻子發疼。

這種天氣那裡還敢出去。連買菜都有點萬不得已。

手碰到水只有一種感覺。那就是凍的麻疼。還能吃啥好玩意。能夠吃飽就不錯了。

買了一個蘿蔔。買了兩斤羊排。買了一個羊肚子。有各種青菜 買了幾斤豆腐 自己用油炸成油果子。

羊排加啤酒煮成湯。加蘿蔔成羊肉湯。羊肚子加啤酒煮熟。放進去刷一刷就吃了。再加豆腐油果子和青菜。是北方的亂燉還是羊肉火鍋 也鬧不明白。

就吃一個熱火。湯是熱的。氣氛是熱烈的。熱熱的湯喝下去渾身熱乎。

簡單樸素的生活方式。實際上也是蠻好的。

2019年的元旦，以光的速度來到了我們面前，大家都相互送上了美好的祝願。

自然，元旦這個嶄新的日子裡，我們不用找理由也該好好吃頓飯，迎接和慶賀一下，那麼去哪吃？吃什麼呢？經大家一致決定，元旦還是一家人在家裡吃更為舒適和美好。

嗯！決定了，吃什麼呢？要炒8碟8碗嗎？覺得忙活半天還得剩下不少，也違背了舒適輕鬆的原則，叫外賣那就更不對了，今天是元旦我們也讓外賣小哥們歇一天吧。

我們的火鍋底料選擇的是，服務最好的那家餐廳的底料，大紅油塊裡有很多辣椒，我選的是麻辣味道，這個底料巨麻巨辣巨濃郁，配以新鮮的內蒙小羊肉片，肉片是專門找人給切的厚羊肉片，這樣涮出的羊肉會很有質感和嚼勁，再沾上花生醬配以剛炒熟的黑芝麻等秘製的蘸料，嗯！還有上好的牛百葉、毛肚，雪白的純墨魚丸，加上各種新鮮的蘑菇和綠葉菜，熱氣騰騰的就可以開始吃了！

對了，最值得一提的是，涮鍋的主食問題，什麼麵條餃子都不是最好的搭配，吃到後面涮一些自己烙的大白餅，那叫一個香啊！

整個過程吃下來，感覺和吃人家自助似的，吃的那叫一個忘情，吃了個肚歪，呵呵……真的，元旦在家吃的感覺，要比去外面吃什麼網紅店，排隊排一個多小時要愜意多了。

一、省事，品種多誰愛吃什麼都能實現。

二、一年之初來頓暖洋洋紅紅火火的火鍋，給新的一年一個好的開頭，來祝願我們在新的一年裡，幸福安康！快樂紅火！大家一起都日進斗金，紅紅火火多賺人民幣！