品鑑是一個技術活。需要日積月累的去刺激自己的味蕾並且形成記憶。品酒師就是幹這活的。而相對於品鑑來說，把茅臺酒和茅臺鎮的酒區分開，就非常容易了。

一瓶茅臺酒來之不易，釀製一瓶茅臺酒需要經歷九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，並且從投料到成品出廠前前後後需要5年的時間。開箱驗其真、蕩香觀其色、嗅味感其香、咂香品其味、哈氣留其香

其實品鑑茅臺酒無非還是那個比較老的套路，看聞品評，只是你夠不夠專業的問題。

1、醬香型白酒的特點你瞭解多少，你都不知道茅臺酒的特點，都沒有一個可以作為參考的標準，那你怎麼去品鑑呢。

2、想要學會品鑑不是一朝一夕的事情，有些朋友喝了一兩次就想學會品鑑茅臺酒，這是不可能的，也是不科學的，目前全世界的酒的品鑑幾乎都是還是感官佔主要部分，檢測的目的更多的是要解決酒裡是否塑化劑超標，酸酯是否欠缺。

先要學會茅臺酒的品鑑，必須要經過長時間的鍛鍊和學習，養成對茅臺酒特點的感官記憶，下次再次接觸的茅臺酒的時候，能夠很敏感的記住和分清這些特點。

3、對茅臺酒工藝要熟悉，熟悉了茅臺酒的工藝，你才知道每一個環節產出的酒的特質，他在這些酒裡面所產生的特性你要能分清楚，最好的方法是實地考察，親自體驗。

這個其實挺難的，估計大多數時候也就是說說而已，想想而已，無法落地。

茅臺酒是大品牌酒，現在的防偽標誌也做的比較好了，所以奉勸各位，最好的經過專業的、靠譜、有售後保障的渠道購買茅臺酒，不然，又不懂酒，無法鑑別，真假難分。

網上有很多茅臺酒防偽的影片，可以借鑑一下，但是話說回來，如果真的是套路，那些東西也只能作為參考資料而已，你想個問題，騙子要是真心來套路你，還能讓你分清他是騙子，和酒的真假麼。

我有個朋友，前兩年買了幾瓶茅臺酒，珍稀什麼似的，有一次開了一瓶，結果我說是假的，他還生死不相信，後來悄悄拿去專賣店鑑定，果然是假的。

還有個朋友，喜歡收藏茅臺酒，結果有一次請客，開了一瓶，發現也是假酒，問他哪裡來的，朋友那兒買的，朋友是幹嘛的，朋友也是在別人的那兒買的，結果問道最後，竟不知道這個酒是哪兒來的。

所以品鑑還可以學，要時間，也要天分，避免套路就是不要貪便宜，找對渠道，有售後保障。