謝友邀我回答！

再比如下面2款酒，就會發現在配料欄裡出現——食用酒精、食用香精的字眼，這就是酒精酒。

值得注意的是，現在也有少數酒企開始有意識的規避“食用酒精”等字眼，開始用一些替代詞彙。比如用另外一個專業的詞語——液態法白酒，這其實就是“食用酒精酒”的代名詞。

大家好，在這裡只能遺憾的說有一小部分酒企業沒有表明:食用酒精，香精！

但是這真的是很少一部分不負責的企業！要知道這樣的企業真的不會長久！要知道市場是真的試金石！欺騙市場消費最終是企業要還賬的！

各位好朋友，現在有很多鑑別白酒的方法！您可以都試試！您的嘴巴是最好的檢驗標準！

正常來說每個企業都是會標註酒的成分，但是也不排除假酒利用正規企業的品牌，最好的辦法是少買一點做嘗試，畢竟是不是純糧食酒喝一下肯定可以辨別的，食用香精是很多酒廠都會新增的，除非小作坊的酒基本不會新增香精之類的東西，我做純高粱酒的，小作坊，所以不會有任何新增

我覺得白酒配料：水，高粱，或小麥。。。起碼這是標準純糧食酒配法。跟品牌沒關係，就像匯源果汁，不回在配料中夾雜這個穩定劑那個什麼酸，一般鑑定糧食酒：白酒加水一比一會有反應，很簡便。

沒標食用酒精的或者固液法白酒的不一定就代表他的酒是純糧酒。怎麼可能？

中國的白酒，除了茅臺五糧液等等高階價高的之外，形象並不好，為什麼？就因為當初酒精勾兌太嚴重。自己把自己招牌砸死你的酒廠還在少數嗎？連老百姓都知道，那個酒廠一年都不冒煙，沒有酒糟，酒精罐車進，整車整件的貨車出。可能是純糧酒嗎？

瓶子上標的高粱，小麥，水，不標食用酒精就代表是糧食酒嗎？只是酒廠的違法違規騙人罷了。 我認識的一個不算小的酒廠調酒師朋友說，自己酒廠幾乎沒有一款純糧酒，就是看糧食比例多少而已。但我看他們的酒瓶標上一個也沒有標註食用酒精的。

相對於標註的，我覺得廠家還是挺有責任心的，至少不藏著掖著，欺騙消費者。

為什麼沒人管管，別讓這些渾水摸魚的廠家再騙我們了？買酒是我們要明白消費，為什麼沒人管？我也納悶！！！

中國在94年開始就有部分酒廠新增食用酒精勾兌白酒了。90年代末至世紀初勾兌嚴重。多少酒廠耐不住寂寞，跟風造勾兌酒，毀了自己的信譽，現在也是一蹶不振。