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  • 1 # 我是啊文

    芒果屬於漆樹科芒果屬。芒果屬植物在世界上確認的有41種,其中約有15個種的果實可以供食用,但世界各地廣泛栽培的主要是Mangifera.indica L.一種,此外在廣西百色有少量栽培的還有一種柳葉芒(俗稱扁桃),在中國野生的還有云南的林生芒,廣西靖西等地的冬芒,海南島的臭芒等。芒果由於栽培歷史悠久,分佈範圍較廣,且過去多采用實生繁殖,因而產生了不少的變異,形成的品種、品系很多,估計全世界有1000多個品種,中國目前也有100-200個。國外學者曾根據這些眾多的品種的生態特徵、分佈地區進行分類,有人將芒果品種分為四個品種群(品種型別):菲律賓品種群、印虎支那品種群、印度品種群及西印度品種群也有學者將其分為三個品種群:印度支那品種群、印尼品種群與印度品種群;還有人將其分為更多的品種群。目前中國常用一種簡單的芒果品種分類方法,是根據品種的種子特徵將芒果品種分為單胚和多胚兩個類群。 1、單胚類群 從印度、巴斯坦、緬甸等地引入的品種多屬此型別。這類品種的特點是種子為單胚,果形變化大,且多為短圓、肥厚,較少長而扁平。果皮黃色帶紅或全紅,果肉多具有特殊香氣或松香氣味。由於種子單胚,其實生後代易形成品種間的自然雜交種,變異大,是實生選種的良好的原始材料。過去生產上長期用種子繁殖,故這類群品種、品系較多。根據這一特點,人工雜交時應選該類品種作母本,以保證其實生苗確為雜種後代。 2、多胚類群 從印度支那、菲律賓、印度尼西亞等地區引入的大多數品種多屬此類。其特點是種子為多胚,果實多為長橢圓形且較扁平(寬度大、厚度小),果肉芳香無異味,品質特好。著名的呂宋芒即屬此類。印度芒及其實生後代如秋芒、椰香芒、海頓芒等屬單胚型別。呂宋芒、泰國芒、象牙芒等屬多胚類。 以上是一些學術性網站的介紹,一般超市市場賣的呂宋芒果(個大的那種,價格也貴些的,核心也大)還有小象牙芒果(外皮黃色,個子小巧的,核心很薄,有的幾乎沒有核)這兩種多些。 個人傾向於小象牙芒果,價格不貴,而且口感很好!現在正式大量上市的時候,快快享用吧!芒果是一種對人體很有益的水果!!!含有各種成分,芒果色、香、味俱佳,營養豐富,每百克果肉含維生素C 56.4-137.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量14~16%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,成熟的芒果在醫藥上可作緩汙劑和利尿劑,種子則可作殺蟲劑和收斂劑。 芒果果肉多汁,鮮美可口,兼有桃、杏、李和蘋果等的滋味,如盛夏吃上幾個,能生津止渴,消暑舒神。芒果營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效。 不過 芒果為漆樹科常綠喬木芒果樹的果實,其成分中含有單(或二)羥基苯(生漆中就因為含有該抗原而常引起過敏),特別是不完全成熟的芒果還含有醛酸,對面板黏膜有一定刺激作用。“芒果皮炎”一般發生在接觸到芒果而未及時用水清洗的部位,多見於口周(雙側口角、上下頜或面頰部),皮疹為均勻或不規則分佈的淡紅色斑,紅斑上可見密集而細小的丘疹。專家建議大家吃芒果時最好將其切成小塊再放入口中,防止接觸臉部。好東西也不可貪吃,物極必反嘛! 希望答案能夠幫到你,你也會愛上芒果這個"熱帶果王“!

  • 2 # 安安愛做菜

    芒果是屬於熱帶水果,汁多味美,說到好吃,還真有幾款不錯的芒果值得推薦

    海南貴妃芒果

    海南特色的貴妃芒果,皮薄肉厚,細膩多汁。外表美豔,看著顏色都有食慾,果皮青裡透紅,成熟時果皮呈紅黃顏色。主要果肉細膩,無纖維絲,皮薄,果核小,果肉香甜多汁,入嘴後那種香甜觸及味蕾,入口即化的感覺真是太妙了,口感特別的好的一款芒果。

    小臺芒芒果個子不大,卻多汁蜜甜,源自三亞當地優質的小臺芒,果肉金黃金黃的看到就忍不住想吃,色澤超級誘人,果肉散發著濃濃的的芒果香,讓人聞著就欲罷不能,果雖小肉質很飽滿,細膩無拉絲,少纖維,薄薄的果核,肉多可食率很高。

    這種芒果長得比較圓潤,起初顏色有點像貴妃芒,綠皮透點紅,也是引起食慾的一種芒果,特點就是果大肉多,果肉比較厚實,顏色沒有其他芒果那種深黃的顏色,它怎麼黃顏色比較淡。但優點果核很小,肉多,甜度適中,吃它划得來!

    芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者,礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。 因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,不過熱量高,適當吃就可以,體質容易上火的人就要少吃。

  • 3 # 欣潤麻麻

    我們這邊,凱特老闆收得比較多,但是味道一般般吧,可能大多數人也喜歡吃。

    我的話喜歡吃紅貴妃,肉質很香甜。

  • 4 # 豆豆這一家

    很高興回答您的問題。推薦海南貴妃芒果,又叫紅金龍,有大小之分,大貴妃單個重量在600g左右,小貴妃單個重量150g左右。其外表美豔無比,果皮青裡透紅,成熟時呈黃紅色帶彩色,無任何斑點,核小無纖維,水分充足,入口即化,果如其名,果中的貴妃。

  • 5 # 鹿大仁的廚房

    推薦四川攀枝花產的芒果,獲得全國農產品地理標誌。攀枝花地處北緯26°,地處西南內陸地區,屬於南亞熱帶乾熱河谷氣候,具有“南方熱量,北方光照”的優越條件,地貌型別複雜多樣,以山地為主。這樣的海拔與地勢利於芒果吸收光熱,山地種植的通風透光條件好,利於傳粉坐果。種植出的芒果具有甜大鮮的特點。

    攀枝花芒果花期無梅雨,果期無颱風。由於光照強,熱量足,相對乾旱,有利於芒果生長、開花、結果,果型美,外觀漂亮;晝夜溫差大,有利於果實中澱粉的積累和糖分的轉化,可溶性固形物含量高、口感好,品質上乘。

    攀枝花芒果具有纖維少、味甜芳香、質地膩滑、營養豐富的獨特品質。攀枝花芒果在9—10月份成熟,比國內其他芒果產區晚熟1—2個月,推薦品種如下:

    1、凱特。果大,卵圓形,果鼻明顯,果頂圓,果肩較平,果蒂直,果皮薄光滑,果粉厚,果點密、小、白色。青果黃綠色,向陽面有紅暈,熟果底色黃綠色、蓋色紫紅色,套袋果實熟果綠黃色。果肉橙黃色、纖維極少,汁多、味甜,質地膩滑,香氣濃,幾乎無松香味,種子小、橢圓形。

    2、金煌(大青芒)

    樹勢強,樹冠高大,花朵大而稀疏。抗炭疽病,品質優,商品性好,耐貯藏,是攀枝花芒果品種裡的改良優質品種,果實碩大,呈長橢圓形,平均單果重一千兩百克,最大果實重可達兩千四百克,成熟時果皮橙黃色,淡紅色,味香甜又爽口,肉細膩多汁,無纖維,糖分含量足夠17%,是我最喜歡吃的品種。

    以上就是我關於芒果品種的推薦和分享。

  • 6 # 龍鳳胎的生活趣事

    我覺得貴妃芒好吃,產地廣西百色,又甜,又多汁,肉多核小,我兒子最喜歡吃貴妃芒。我平時還拿來做甜品,還做了個經典甜品楊枝甘露。

  • 7 # 版納小生活豆子

    雲南元江三年芒好吃,酸甜適中,8元/公斤,這個6月開始熱賣,皮子薄用手撕開就能吃,金燦燦果肉口水直流,飄香止不住嘴饞。

  • 8 # 努力愛生活的Colorful

    口感主觀評價:廣西金煌>海南金煌>小臺農>水仙>貴妃>大臺農>玉芒>小象牙

    水分TOP3:貴妃>水仙>金煌

    甜度TOP3:小臺農>水仙>金煌

    小時候馬路上到處都是芒果樹,一到季節整條路上都是香的,拿著自制的長網兜摘芒果,真的是超級快樂。不過現在摘的人少了,說路上車太多尾氣啥的種在馬路上的芒果不健康[黑線]

  • 9 # 晉沙

    網友你好,我吃過兩種,第三種正在貨運路上,產地都來自廣西。

    1.金煌芒,聽說現場採摘,回來覺得確實是 ,經貨運三四天回來,外皮青色,裡邊果肉發橙色,口感不錯,地地道道原味。

    2.貴妃芒,兒子要喝芒果汁,兌了一丁點兒蜂蜜,口感更好,非常棒的原汁。

    3.小臺芒,個小皮薄,吃過辰頤的前兩種,都非常滿意,小臺芒貨運路上,應該更好。

  • 10 # 江山粵菜小胖

    小臺芒還可以,就是不熟的話會有點酸酸的

    象牙芒也不錯就是太大個而已

    美國紅也可以

    貴妃芒,,,凱特芒

    個人桂七芒最好吃了,不過我這沒圖片,大家可以去超市買來試下

  • 11 # 暴走蘿蔔

    芒果千千萬,這個誰也說不好,公說公有理婆說婆有理,我們能給的,只能給你參考,我是做蛋糕的,我就覺得芒果當中凱特芒是我們客戶口中公認最好的。這個芒果的個頭和小西瓜差不多,而且汁水也多。凱特芒果和一般的芒果不同,除了個頭大,“肉厚、核小、汁多”。以上僅供參考

  • 12 # 蔣柏友

    芒果的產地分佈很廣,全世界大約有70個國家生產芒果。因此,在國內好吃的芒果應該是臺灣的小臺芒,其次就是四川省攀枝花市的凱特芒。而在國外的話,非泰芒莫屬,它的口感十分純粹,並且不加雜其他任何味蕾。

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