紅豆可以做八寶粥，紅豆紅棗湯可以補血養顏，女性經期多吃紅豆粥，紅豆薏米可以除溼，對體內溼氣重的人群可以起到際溼的效果。

山藥和紅豆都是滋補上品，把他們融合在一起做一道甜品更是意外的甜蜜。

山藥 200g 、 紅豆 100g 、 白糖 40g 、 裝飾水果櫻桃 若干 、

1、紅豆提前泡水12小時，後蒸熟

2、山藥隔水蒸至用筷子可以扎爛

3、山藥去皮打成泥狀

4、鍋內放水燒開下糖熬糖漿

5、下紅豆翻炒，至水乾出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體即可

6、將山藥泥和處理好的紅豆混合

7、造型裝盤，點綴水果即可。

紅豆還可以五馬蹄粉做成馬蹄紅豆糕，色澤晶瑩剔透，口感軟綿爽滑，老少皆宜。

“紅豆生南國，春來發幾枝”中的紅豆。紅豆夏季非常適合吃，夏季天氣炎熱，溼氣大，紅豆有袪溼的功效。紅豆可以做好多的菜呀。比如紅豆鯽魚湯，紅豆排骨湯，紅豆餅，紅豆茯苓湯，紅豆沙，紅豆燉雞等等。紅豆中醫認為有袪溼，補血，補氣的功。紅豆有非常好的美容養生功效。分享一個用紅豆做的美食：吃出紅顏美女之美顏瘦身湯：紅豆茯苓湯：原料：赤小豆30克，茯苓5克，玫瑰花3朵，黑葡萄乾10克，枸杞子10粒，蘋果1個。做法：1.赤小豆泡一天一夜。2.茯苓泡3個小時。3.玫瑰花、黑葡萄乾、枸杞子洗淨備用。4.蘋果洗淨切好備用（切好的蘋果要放水裡泡著要不然會氧化）。5.把泡好的赤小豆、玫瑰花、黑葡萄乾、枸杞子、茯苓、都放在電飯鍋裡煮一個小時，然後再放上切好的蘋果再煮10分鐘就可以了。紅豆茯苓湯就做法了。味道酸甜可口。瘦身效果極佳。這是我自己養顏瘦身的秘方。備註：紅豆分為兩種：第一種赤小豆扁平形狀。第二種紅小豆是圓形的。赤小豆與紅小豆作用：都有補血、補氣的作用。都含葉酸。不同的是赤小豆減肥效果更好。首先看看赤小豆的作用：中醫認為赤小豆性平，味甘酸，入脾、心、小腸經，有消除水腫，解毒排膿的作用。紅小豆補氣補血效果更好。所以如果想減肥就吃赤小豆。如果想補血補氣就吃紅小豆。總之紅豆中醫稱是美容聖品。瘦身佳品。也是很多明星，養生佳人美顏瘦身的秘密。特別強調赤小豆的用量一定不要超過30克。一個星期吃兩次就可以了。做法如圖：