披薩也要看做薄底厚底，披薩尺寸有分很多種，有8寸，9寸，10寸等，不同尺寸又分厚餅披薩和薄餅披薩。我比較喜歡薄的

8寸比薩餅胚，重約170±5克 直徑約19-19.5釐米；

9寸比薩餅胚，重約180±5克 直徑約22-22.5釐米；

10寸比薩餅胚，重約200±5克 直徑約24-25釐米；

12寸比薩餅胚，重約220±5克 直徑約28.5-29釐米；

有的餐廳銷售的是美式披薩，有些餐廳銷售的則是義大利傳統披薩。美式披薩主要是鐵盤披薩餅，餅底是由機械加工成型，一般都是比較厚一些，重量相對來說就重。而意式披薩主要都是手工現作，不需要機械加工，一般都是比較薄一些，重量相對來說就輕。

而且必勝客披薩的尺寸分很多種，有6寸、9寸、10寸、12寸等，而這裡的單位“寸”，很多必勝客門店都指的是“英寸”，是指烤盤盤底的直徑。根據餅底型別來分又可以分為薄底、純珍和芝心餅底。而披薩的種類卻非常多，一般有漫烤究披薩、香烤勁牛披薩、北京潮鴨、海鮮至尊披薩、榴蓮多多披薩、新奧爾良風情烤肉披薩、金槍魚至尊比薩、黃金夏威夷風光比薩、巴西烤肉披薩、超級至尊披薩、黑椒牛肉披薩、韓式烤肉披薩、油潑辣子雞披薩等。

所以關於題主問的問題，只能舉個例子供題主參考。因為除了餅底的不同之外，還有用料的不同，這些都是影響披薩最終重量的因素。

大家好我是王大頭，下面配方可以做30個8寸披薩的量可以參考， 麵糰配方一、材料：麵粉 高筋粉4kg，低筋粉1kg。(金像粉 鹽 50g 白糖 50g 酵母 20g (安琪）油 220g （植物油）水 2800g （30度左右溫水） 準備工具：電子稱、和麵機或廚師機、刮板刀、製作方法：1. 稱好所有材料 準備2. 在和麵機中在加入水，酵母 攪拌均勻 至發泡3. 倒入倒入麵粉。4. 均勻的把鹽、糖撒在麵粉上。6. 在和麵機的1檔速度和3分鐘後 轉2檔15分鐘把和好的面放在工作臺上，把麵糰按照所需的重量切分。包圓 要求無縫。用保鮮膜將麵糰蓋好，將麵糰放入冷櫃中，溫度在3-6度為宜。在冷藏櫃中放置24小時，7.第二天把麵糰取出，排氣 擀至圓形 放入烤盤成型。一個8寸披薩麵糰重量160克左右加食材配料總共240克左右。喜歡吃披薩的不妨照著配方自己DIY試試。