蜂蜜約含80%的糖類,其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖,5%左右為易消化吸收的蔗糖.吃蜂蜜後因為這兩種糖吸收很快,所以對血糖的影響很大.糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下,吃蜂蜜只會使血糖更高,對疾病的治療沒有好處.糖尿病患者能吃糖糖按分子結構一般分為單糖,雙糖及多糖.單糖(如葡萄糖,果糖等)在水果中含量豐富.甜度大,吸收速度快,食後能迅速進入血液中.雙糖(如蔗糖,麥芽糖)食後也很快進入血液.多糖大多以澱粉形式存在於食物中,還有一種形式為食物纖維,多糖消化吸收過緩,有利於保持血糖平穩,因此,糖尿病病人應食多糖而避免含各種糖果及含糖的點心,小食品,冷飲,果汁,糖尿病控制2小時還應免食水果.

你好：雖然蜂蜜中富含各種人體所需的營養成分，但成熟蜂蜜總含糖量達75％以上，佔幹物質的95％～99％。蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，一般品種的蜂蜜中葡萄糖佔總糖分的40％以上，果糖佔47％以上，蔗糖佔4％左右。此外，還含有一定量的麥芽糖、松三糖、棉子糖等多種糖。果糖不會升高血糖，但葡萄糖會所以我認為糖尿病人最好不要吃天然蜂蜜。

蜂蜜的主要成分是糖分，約佔蜂蜜的70%-80%左右，根據蜂蜜質量的不同含糖量不同，蜂蜜中的主要糖分是葡萄糖和果糖，屬於單糖，也叫還原糖，根據蜂蜜質量標準，這兩種糖的含量不應低於60%。

蜂蜜中的糖類除了葡萄糖、 果糖和蔗糖之外， 還有麥芽糖、 異麥芽糖、 曲二糖、 松三糖等 2 0 餘種糖類。除了葡萄糖和果糖，含量最多的是蔗糖和麥芽糖，蔗糖的含量國標不應超過5%，麥芽糖一般含量在1%以下，其它糖類的含量更小。

　　或許有人看到蜂蜜中有蔗糖，認為是人為新增的，其實不是，蔗糖廣泛存在於自然界中，蜜蜂採集的花蜜中就含有大量的蔗糖，蜜蜂釀蜜的過程就是把這種蔗糖轉化為葡萄糖和果糖。

甜食中多半是極易被胃腸吸收的小分子糖類物質，如單糖——葡萄糖和果糖、雙糖類——白糖、紅糖、半乳糖、麥芽糖等。吃多了，食後血糖會升高。對於健康人，吃甜食血糖會升高，體內胰島素β細胞分泌胰島素也立即升高，胰島素會使高的血糖很快進入組織中氧化，血中的糖很快降下來。因此說，患糖尿病與愛吃甜食沒有直接關係。如果確診為糖尿病不建議吃蜂蜜。