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1 # 生活是一盞燈
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2 # 拉拉姐
首先,整個生雞蛋肯定是不能放烤箱的,因為熱脹冷縮的原理,雞蛋在受熱過程種,雞蛋內部體積要膨大,就會掙破雞蛋殼,從而會爆炸開。
烤雞蛋,可以把雞蛋打在烤盤上,然後上面撒點油,再撒點芝士,烤3分鐘就可以了
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3 # 阿昌先森
可以烤荷包蛋但是雞蛋必須打入裝有水的碗中,碗中必須放水,放鹽,放澱粉,用中火烤兩分鐘就好,不會爆開,如果你不知道怎麼弄,我的作品裡有3種做荷包蛋的方法,希望可以幫到你。
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4 # 閒看雪雨
雞蛋不可以直接放入烤箱烤,會炸裂的,一定要用錫紙包上,再放入烤箱裡,是在160到200度左右的範圍內烤20分鐘!
如果是開啟的雞蛋,一定要放在烤盤中,在用牙籤紮上幾下,讓雞蛋透了氣,就不會炸開了
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還可以用紙巾沾上水,包上整個雞蛋,再放入烤箱內,烤上30分鐘,這樣烤出的雞蛋,帶著焦香,咬一口哏哏的,很有嚼勁,好香啊!
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5 # 洋頭裡保安團
可以:
1、烤箱能把整個生雞蛋放進去烤,但是要包裹錫紙。
2、如果是整個沒開啟的雞蛋,要用錫紙包好,200度左右烤20分鐘
3、如果是開啟的雞蛋,要放在模具裡,再用牙籤在蛋黃上面戳幾個孔透氣,否則容易炸開,200度左右烤3分鐘。
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6 # 愛與美食不辜負
您好,很高興回答這個問題。生雞蛋建議不要放進烤箱直接烤,溫度過高或者時間長的話是有可能爆炸的,生雞蛋裡面是有一部分空氣的,空氣加熱之後氣體膨脹,這就可能導致爆炸。如果要想直接放進烤箱烤,可以剝下來一點點的雞蛋殼,或者扎幾個小眼,讓雞蛋內部空氣加熱之後可以出來,這樣就不會爆炸了。
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7 # 你的起子
不會。烤箱的加熱原理效果是把食物由外向內加熱,烤箱裡的雞蛋不會爆炸,只不過最後是溏心蛋。而在微波爐裡放雞蛋那記得就一定會爆炸了。一定會的。本人就是親身體驗過啊
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8 # 豆瓣鮮
不會,網上有人實驗過,用錫紙包著雞蛋,160度,20分鐘,出來沒有爆炸,只不過雞蛋,中間是溏心。但不能放在微波爐里加熱生雞蛋,微波爐是對其內部加熱,雞蛋是封閉食物,所以會爆炸,而烤箱是加熱管,從外往裡加熱。
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9 # 陳十六愛學習
親測,三種烤法告訴你,可以直接烤,且沒有爆炸,用對方法還能很好吃
注意:
1、請別亂嘗試,溫度過高,時間過長,也不排除會有其他可能出現。
2、烤箱可以烤的東西,不代表微波爐加熱沒事。烤箱是從外部向內加熱,微波爐是內部先熱。所以千萬不要用微波爐烤雞蛋,板栗這類外殼封閉的食物,爆炸的概率非常大。
連續烤了3天雞蛋,感覺沒有人比我更適合回答這個問題了,下面就具體說下這三種烤法吧。
第一種烤法:剛實驗完,生雞蛋,烤箱沒有預熱,180℃,烤了15分鐘,沒有炸。還烤老了一點 ,邊上居然有點糊,好氣啊。我還拍了視訊,有興趣的可以看下完整版,這裡只能放截圖。
第一步:沒做什麼處理,就洗了下外皮。
第二種烤法:因為本人比較愛吃雞蛋,所以前天烤燒烤的時候圖省事,直接把雞蛋打到金針菇做的凹槽裡烤的。為了保證其他燒烤食材烤熟,200℃,烤了20分鐘。烤出來還是比較完整的,只是時間長了,蛋黃難消化,不過蛋白的Q彈, 個人很喜歡,下次可以考慮分開來烤。
大概就是下面這個樣子的↓
此處本該有照片,但是由於五花肉太過誘人,為了趁熱吃,也沒有想起來拍照。金黃色的雞蛋脆片,混合著燒烤料的濃郁香味,感覺還是挺奇妙的。感興趣的小夥伴可以嘗試一下,不過一定記得烤盤上要鋪錫箔紙,不然洗盤子會洗到懷疑人生的。
總的說來,在保證溫度和時長的情況下,用烤箱烤雞蛋是完全可以嘗試的。我們這邊燒烤攤都會有各式各樣的烤雞蛋,有煮熟了整個烤的,也有打在錫箔紙碗裡烤的。但是無論怎麼烤,烤雞蛋要好吃,最關鍵的是要放油,蛋白質還是得和油一起,才能反應產生出令人愉悅的芳香物質和風味物質。如果想要更好吃,就離不開蘸料了,這又是另外一個話題了,下次有機會再探討。
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10 # 小小若伊寶寶
可以放進烤箱烤,烤箱是通過發熱管發熱對食物進行加熱的。
但是不能放進微波爐或者微蒸烤,因為微波加熱是通過微波對食物進行內部加熱,雞蛋等封閉的食物就會發生爆炸。
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11 # 美食第一線
雞蛋放進微波爐直接烤會爆炸,那麼烤箱呢?微波爐導致爆炸的原理是因為加熱時從裡面先受熱,蛋殼還沒受熱所以導致爆炸,而烤箱是從外向內加熱的,所以是不是可能沒事啊?
如果不會爆炸,為什麼幾乎沒有這樣烤的?烤出來會很奇葩麼?
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12 # 大城小味兒
很高興回答您的問題,關於雞蛋可不可以直接放入烤箱進行烤,其實是不可以的,因為烤箱裡面的溫度太高了,這樣子直接烤會導致雞蛋爆炸並且造成不必要的傷害,下面我分享幾個烤箱做雞蛋的美食,具體如下。
1.烤雞蛋
咱們可以事先準備幾個搪瓷的小碗,然後把雞蛋開啟打散放入小碗中,然後攪拌均勻,撒上一些食鹽或者胡椒粉都是可以的,然後準備一個托盤,烤箱先上下火預熱一下,預熱完了之後咱們在放進去烤五六分鐘即刻出烤箱食用。
2.模具烤蛋
如果你的家裡面有專門可以放入烤箱裡面的模具的話,咱們把雞蛋開啟打到模具裡面,然後用牙籤在雞蛋黃上扎幾個小洞,放入一些椒鹽,同樣,烤箱上下火進行預熱,預熱完了之後咱們放入烤箱進行烤,五六分鐘後即可取出食用。
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13 # 玲玲美食街
雞蛋是不能直接放入烤箱當中烤的,因為熱脹冷縮的原理,雞蛋是會發生爆炸的,所以千萬不可好奇,將雞蛋放入烤箱當中烤。
但是想吃烤雞蛋怎麼辦呢?其實也是有辦法的,只需要用到一張錫紙就可以了,將錫紙包裹住雞蛋,這樣就能直接放入烤箱當中烤了,但是溫度也不能太高,160-200度左右,烤個20分鐘左右,雞蛋就能烤熟了。
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14 # 紅葉1212
雞蛋不可以直接放入烤箱烤,如果非要放進去烤,結果就會像爆米花一樣,炸裂,無法實用。
這要從烤箱的原理說起!
在烤箱裡的食物,他是從裡面往外熟的,水煮的食物是外面往裡熟。這跟熱的傳遞方式有關。
烤箱裡,是熱輻射,水煮是熱傳導。
如果想用烤箱烤雞蛋,那就開啟,放入碗中烤。
回覆列表
我沒有試過,但很多人說不可以的。有點危險吧! 你想吃烤雞蛋的話可以用電飯鍋做烤雞蛋的,做法也簡單。
「烤雞蛋的做法」
1.把雞蛋洗乾淨(如果是從冰箱裡面剛取出來話在常溫裡放一個多小時,這樣可以防止雞蛋突然爆裂的情況)
2.8個雞蛋里加半杯水加一點鹽
3. 放入電飯鍋裡按煮飯鍵
* 煮一遍也可以的,但你喜歡吃有勁道的雞蛋就煮兩遍,煮第二次時再加一點水
個人覺得煮兩遍的烤雞蛋更好吃!