喝中藥能吃胡蘿蔔嗎？可以吃，胡蘿蔔又被稱為紅蘿蔔／黃蘿蔔／丁香蘿蔔等，除了其中富含的多種類胡蘿蔔素以外，胡蘿中還有很多維生素／脂肪油／多種揮發油／有機酸／胡蘿蔔鹼以及多種降糖的成分，這使胡蘿蔔具有很高的營養價值，如：明目養肝／調節新陳代謝／增強抵抗力／降血糖／促進消化／提升食慾／降壓以及消炎等的作用。

並且胡蘿蔔不挑人也不挑時間，什麼時候都可以食用，生吃／熟吃都可以，煮菜和煲湯也都是不錯的，那麼喝完中藥後吃一些胡蘿蔔也可以。雖然對於喝中藥沒什麼影響，但是胡蘿蔔也有不適合一起吃的食物，比如白蘿蔔與胡蘿蔔一起吃會被破壞其中的維生素C,而與辣椒一起吃也會破壞辣椒中的營養素。

那麼還有一個問題就是很多人糾結的胡蘿蔔是生吃好還是炒著吃好，因為胡蘿蔔需要經過油脂的乳化營養才更好吸收，其實哪種吃飯都可以，只要吃胡蘿蔔的時候搭配富含脂類的食物就可以了。不過對腸胃消化功能不好的人，最好熟吃。

胡蘿蔔是在13世紀由伊朗傳入中國的，李時珍的《本草綱目》中也有記載：元時始自胡地來，氣味微似蘿蔔，故名。「主治」 下氣補中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損。因其有下氣的功效，如果在服用的中藥中有黃芪，人參之類補氣藥時，最好還是不要吃。

中醫認為，胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食、安五臟、潤面板。

中醫認為，水蘿蔔具有消食、順氣等功效，利於解酒。

中醫認為，白蘿蔔味辛甘性涼，具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾的功效。

中醫認為，青蘿蔔具有健脾、清痰、解渴等功效，

白蘿蔔、水蘿蔔、青蘿蔔性寒,具有消食、化痰、理氣之功效,“行氣降氣破氣”，若體質虛寒及胃腸病患者食之,豈不寒上加寒,胃腸功能更差。另外,在同時服用人參和其它滋補藥時,因為蘿蔔是消食通氣的,可降低或消除補藥之效力,故蘿蔔與人參等滋補藥不宜同服。

胡蘿蔔可以補氣而不破氣，可以適當的吃點，但是要做熟了吃，因為喝中藥時忌吃寒涼。

如果你吃的中藥是補藥，那麼最好不要吃蘿蔔。

指導意見：

因為蘿蔔能夠破氣的，會降低補藥的效果。如果是清熱解毒之類的藥物，吃蘿蔔影響不大。

蘿蔔具有降氣的作用，所以如果你吃點中藥裡面有補氣的中藥，比如黃芪、人參等那麼做好不要吃蘿蔔，會降低藥效。蘿蔔籽又叫萊菔子，也是一味中藥，主要會降低人參的功效，所以如果藥方中有人參，也最好不要吃蘿蔔。其它情況下吃蘿蔔問題不大。

中藥調理是屬於治“未病”，況且是藉助中草藥的功效調理身體，所以，個人建議還是聽醫生的話，讓吃啥就吃啥，別亂吃，以防藥效損失。