香菜籽是香菜果實，體形為圓球形，淡黃棕色，氣芳香，磨成細粉可用於許多食品調味中，烹調香料用品，也用於調配咖哩。

營業價值很高，含揮發油、鉀鹽、脂肪、蛋白質及多種維生素物質。

桂子粉是桂樹的果實，漿果橢圓形，熟時黑紫色，桂子有豐富的營養價值，內含多種氨基酸和多種維生素，還有人體必須的微量元素和激素及生長素等。

這兩種營養價值不一樣。

很明顯不是一種東西，從形狀和名字，以及功效都能區別出來。

香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，氣芳香，帶有溫和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道。當種子變為褐色的時候就可以採收了，經脫粒、曬乾幾顆提取呈香物質。味微辣原產於地中海沿岸。常用於醃製食物，磨成的細粉可用於許多食品調味中，烹調的理想香料之一，也是調配咖哩的原料之一。

桂子又名桂丁，桂丁香。是一種中藥，為樟科植物肉桂的末成熟果實及花萼。主產廣東，廣西。功能溫中止痛。用於胃痛，腹痛。

提問題的人不是不知道兩個是不同的東西，可能是不知道這兩種粉的烹飪用途吧！

香菜籽的粉，香味一般，但具有複合香味，用於麻辣燒烤的撒料，燒燜煮菜出鍋時使用少許，給菜品複合香味和多層次的香味。

桂子粉其實有兩種，一種是桂花樹的籽，一般不作為香料使用。另一種是肉桂樹的桂丁，桂丁打成粉可以在烹飪上使用，例如著名的單縣羊肉湯撒料就有它的身影。這種粉口感甘甜帶一點辛辣，香味比香菜籽味濃些。用在羊肉湯裡增香提鮮去腥。

一家之言錯誤難免。