養殖場養殖出來的鴨子，一般都是用飼料餵養出來的，這種鴨子的話，養殖的週期短，最短的一個多月就能夠上市了，但是養殖的成本比較高，因為全部都需要喂飼料的，這比成本也不是個小的數目，但是如果是自家散養的話，除了餵食少量的糧食之外，基本上都是靠它自己在田間去尋找食物，所以這種養殖的成本相對來說就低了很多，不過在養殖週期上面就比較長了養殖場養殖出來的鴨子，在營養上面區別是沒有多大的，唯一的區別就是在口感上面了，因為現在市場上銷售的80%以上的鴨子都是養殖場出來的速成鴨，這種鴨子對人的身體是沒有害處的，只不過是人為的縮短了它的生長週期而已。因為養殖場養殖出來的鴨子生長週期短，所以在口感上有所欠缺，這種鴨子吃起來肉質比較肥。

平時買鴨子的時候，如果想要區分是養殖場養殖出來的鴨子還是自家散養的鴨子，只要看鴨子的嘴就可以了。養殖的鴨子主要以飼料餵養為主，長期啄食飼料造成鴨子嘴巴顏色比較白，而散養的鴨子餵養少主要以採食為主鴨子嘴巴呈黃色。在購買鴨子時可以透過觀察鴨子嘴巴的顏色來區別鴨子是否長期吃飼料。

鴨子的生長週期：肉鴨2到3個月；蛋鴨半年可以下蛋。

1.飼養方法雛鴨時期：雛鴨出殼一天後就可以吃食，可用五成熟的大米飯，每天6到8次

2.4天左右大的鴨子：改為煮爛的小麥配合飼料，每天喂4到5次

3.15天大的鴨子：每天喂3次即可，增加動物性蛋白飼料餵養

鴨子飼養注意事項：溫度，溼度，飼養密度，清潔

鴨子的養殖技術：品種選擇，放養時間，園地選擇，棚舍改造，放養方法：放養密度，規定輪放區，按時補飼，加強監管，防疫滅病，

預防疾病，加強通風，堅持定期消毒清掃，保持潔淨，乾爽，食槽，水槽需經常洗刷和消毒

飼養鴨子的週期

　　要120天的母鴨才可以下蛋，俗話說：鴨子生蛋，先是去油，後是去膘，生到最後刮心血。到了夏季，鴨子因連續生幾個月的蛋，身體瘦弱，這時如果讓它們繼續生蛋，就會大傷元氣，嚴重影響秋季產蛋。因此，大暑天一到，就要把生蛋的鴨子統統關起來，拔掉翅膀和尾巴上的幾根大毛，連續3天只喂水，不餵食，迫使鴨子把蛋仔全部摘盡。

　　鴨子停蛋以後，用精飼料餵養20天，讓鴨恢復元氣，換上新毛。這樣到了立秋後，鴨子又可以正常產蛋了。

　　冬天一般在37-38天就可以出欄，夏季一般在41-43天出欄， 一平米就多養6只。一般在2公斤左右