1中國經濟水平穩步增長，中產階級人群擴大，對牛肉需求增強。

2非洲豬瘟的影響，增加了對其它肉類的需求，特別拉高了牛肉的消費量。

3中國加強管理走私牛肉，印水牛減少，奧州正關牛肉增價，走私牛肉價格優勢不在。走私肉減少推高了國內牛肉價格。

4梅 特國際預測出口國預計供應量增長乏力。美國，加拿大，烏拉圭的存欄量擴大速度將下降，巴西，澳洲，阿根廷的存欄率下降，預測2019面活牛價格上升，全球牛肉價年前得上漲4%

所以年前活牛哥牛肉價有望穩步上漲

活牛和牛肉價格年末會出現一個小高價

其實在每年的夏天都是肉牛、牛肉的淡季，價格都會有一定的下滑。但是今年不同，最近，據相關部門統計2019年上半年牛肉的產量同比增長了2.4%，同樣價格也是跟著上漲。

去相關部門對全國的集貿市場的價格監測，本月初中國的牛肉的平均價格在69.41元左右/公斤，同比上漲了8.7%，牛肉價格也打破了以往在夏季下跌的規律。

而之所以近期和牛和肉牛價格一直上漲，其主要原因是非洲豬瘟造成的豬肉供應緊張。而因為豬肉佔據太大的肉類市場的消費比重，所以肉類市場的缺口過大刺激了活牛、牛肉的價格上漲。更關鍵的是，何是根除非洲豬瘟還是個未知數。

另外，加上中國與美國貿易站，美國有可能會對中國的相關商品加徵關稅。如此情況下個人推斷，下半年活牛和牛肉價格仍然會小幅度的上漲，年末或許真的會出現一個比較驚人的歷史最高價。