原料：
黃色面:雞蛋1個，清水50克，鹽3克，麵粉180克，小米粉30克，玉米粉30克
黑色面：雞蛋1個，清水50克，鹽3克，麵粉180克，黑豆粉30克，黑米粉30克
醬滷：口蘑、西紅柿、豆瓣醬、甜麵醬、韓式烤肉醬、核桃、洋蔥
1、雞蛋和清水攪拌均勻，加入鹽，攪拌，加入粉類，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰。
2、同樣方法做黃色麵糰，用保鮮膜裝起來，餳半小時。
3、電動壓面機開啟，一檔，將其反覆按壓成光滑齊整的面片。
4、在面片上面刷水，然後將黑色的面片貼上去，用手按壓。為了粘的更多層，中間切開，再次刷水，貼上。每增加一層，就增加一次寬度。層數越多，條條越多，麵條也越寬。
5、用手按壓，使其緊密粘和。用刀子約距離0.5毫米寬度，切開小條。
6、壓面機開啟，一檔出一次，2檔出一次，4檔出一次。雜糧面的勁道不大，所以不需要太薄，容易煮爛。
7、將蔬菜洗淨，西紅絲切丁，口蘑切大塊，洋蔥切絲，芹菜切小丁。
8、將黃豆醬、甜麵醬和烤肉醬按照1:1:1的比例，調和。
9、鍋子燒熱，放入洋蔥爆香。
10、加入口蘑煸炒片刻。
11、加入西紅柿丁，煸炒。
12、加入醬料組合。
13、西紅柿多汁，儘量的多燉一會。
14、至湯汁濃稠，加入少許白糖。
15、少許老抽。
16、加入西芹丁和核桃丁。
17、攪拌均勻，熬煮至無湯，粘稠即可關火。
18、燒水，將雜麵條放入鍋子，煮熟即可。
19、吃之前搭配做的素醬料即可。
原料：
黃色面:雞蛋1個，清水50克，鹽3克，麵粉180克，小米粉30克，玉米粉30克
黑色面：雞蛋1個，清水50克，鹽3克，麵粉180克，黑豆粉30克，黑米粉30克
醬滷：口蘑、西紅柿、豆瓣醬、甜麵醬、韓式烤肉醬、核桃、洋蔥
1、雞蛋和清水攪拌均勻，加入鹽，攪拌，加入粉類，用筷子攪拌成絮狀，揉成麵糰。
2、同樣方法做黃色麵糰，用保鮮膜裝起來，餳半小時。
3、電動壓面機開啟，一檔，將其反覆按壓成光滑齊整的面片。
4、在面片上面刷水，然後將黑色的面片貼上去，用手按壓。為了粘的更多層，中間切開，再次刷水，貼上。每增加一層，就增加一次寬度。層數越多，條條越多，麵條也越寬。
5、用手按壓，使其緊密粘和。用刀子約距離0.5毫米寬度，切開小條。
6、壓面機開啟，一檔出一次，2檔出一次，4檔出一次。雜糧面的勁道不大，所以不需要太薄，容易煮爛。
7、將蔬菜洗淨，西紅絲切丁，口蘑切大塊，洋蔥切絲，芹菜切小丁。
8、將黃豆醬、甜麵醬和烤肉醬按照1:1:1的比例，調和。
9、鍋子燒熱，放入洋蔥爆香。
10、加入口蘑煸炒片刻。
11、加入西紅柿丁，煸炒。
12、加入醬料組合。
13、西紅柿多汁，儘量的多燉一會。
14、至湯汁濃稠，加入少許白糖。
15、少許老抽。
16、加入西芹丁和核桃丁。
17、攪拌均勻，熬煮至無湯，粘稠即可關火。
18、燒水，將雜麵條放入鍋子，煮熟即可。
19、吃之前搭配做的素醬料即可。