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  • 1 # 陌森3314

    要想進行合理的空間佈局,首先要了解空間的種類。我們的設計師們,通常根據商業空間作用的不同,將區域劃分為三類:即就餐空間、公共空間和服務空間。而就餐空間主要指顧客用餐的區域,大致囊括了桌椅之間的空間,餐桌之間的空間,和就餐時顧客與顧客之間的空間等。

    一、實用

    對於餐廳,設計時最基本也要使用起來順手方便。商業空間的餐廳不管放置於何處,都不能離開廚房太遠,要方便服務員上菜。在餐廳除了必備的餐桌、餐椅外,還可以選擇搭配一個餐飲櫃,放一些顧客平時可能用得上的餐具,飲料酒水和輔助用餐的工具,這樣使用起來更加的方便,餐櫃同時也起到了裝飾餐廳的效果。

    二、獨立

    餐廳的空間一定要是相對獨立的一個區域,經營條件允許的話,也可以單獨開闢出一塊餐廳區域來。對於小戶型的商業空間,一般難以開闢出一間獨立的餐廳。考慮方便因素的話,也可以其與客廳相連線,或者與廚房相連,如果與客廳或是廚房連線。當然也可以選用軟裝的方式區分,不僅能讓空間顯得大一些,也能有一個相對獨立的餐廳區域。

    三、分隔

    我們可以透過吊頂來進行劃分,把地板區塊鋪設不同顏色。採用不同材質、高度的材料,對空間進行有效的劃分,在視覺上讓餐廳顯得獨立起來,而且讓整個空間又有效的融合在一起。也可以採用不同的色彩搭配,不同的燈光除錯,透過透明的隔斷分離出就餐區,只要想得到的,我們都可以進行嘗試,獨立又不失整合,是餐廳的設計要點。

    四、色彩

    餐廳的設計也要注意色彩,色彩儘可能要讓空間溫馨一些,這點能有效增加消費者的就餐食慾。牆面適宜採用明亮輕快的色調,橙色系列的顏色能讓人感到溫馨,當然也能促進食慾。不僅對於牆面的色彩,對於餐廳中的傢俱窗簾,也要把桌布的色彩合理的搭配起來。燈光是一種調節餐廳色彩的有效手段,另外在餐廳之中,增加一些畫也能促進食慾。還可以增加一些植物,都可以起到調節開胃的效果。

    五、光線

    在餐廳區裡,要有充足的光線照明。吃飯時光線足夠好的話,可以營造出一種秀色可餐的感覺。光線除了自然光外,也要柔和的光線,也可以適當的使用吊燈、伸縮燈,讓餐廳更加明亮,使用時就會很方便。

    六、美觀

    餐廳的裝飾講究美觀,同時也要實用,營造出就餐時餐廳的氛圍。在裝飾的時候,像一些桌布和窗簾,也可以嘗試選擇比較薄的化纖材料,較厚的棉質材料很容易吸附食物的氣味,花色的顏色也不宜過多,也會影響到人的食慾。

  • 2 # 阿波工作室

    空間設計趨於合理流暢,面積大小決定空間的定位,桌椅不能太密,合理分佈,不能追求客座率!根據風格來加入一些元素,不能太浮誇!

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