現將所收集到的基本情況，結合中國水產養殖的實際，對其進行簡單的介紹。

1 概述

1．1 基本特徵

克氏整蝦在分類上屬節肢動物門，甲殼綱，軟甲亞綱，十足目，刺蛄科。原產於北美，1918年被引入日本，1929年經日本引人中國，經幾十年的擴散，已形成全國性的分佈，成為常見的淡水經濟蝦類。它適應性極廣，具有較廣的適宜生長溫度，在水溫為10—30℃時均可正常生長髮育。亦能耐高溫嚴寒，可耐受40℃以上的高溫，也可在氣溫為—14℃以下的情況下安然越冬。克氏螯蝦生長迅速，在適宜的溫度和充足的餌料供應情況下，經2個多月的養殖，即可達到性成熟，並達到商品蝦規格，一般雄蝦生長快於雌蝦，商品蝦規格也較雌蝦大。同許多甲殼類動物一樣，克氏螯蝦的生長也伴隨著蛻殼，蛻殼時，一般尋找隱蔽物，如水草叢中或植物葉片下。蛻殼後最大體重增加量可達95％，一般蛻殼11次即可達到性成熟，性成熟個體可以繼續蛻皮生長。其壽命不長，約為1年。但在食物缺乏、溫度較低和比較乾旱的情況下，壽命最多可達2-3年。

1．2 生活習性

克氏螯蝦喜歡生活在水體較淺、水草豐盛的溼地、湖泊和河溝內，繁殖季節喜掘穴。洞穴位於池塘水面以上20cm左右，深度達60cm到1．2m，內有少量積水，以保持溼度，洞口一般以泥帽封住，以減少水分散失。在夏季的夜晚或暴雨過後，它有攀爬上岸的的習慣，可越過堤壩，進入其它水體。克氏螯蝦對餌料的要求不高，屬雜食性動物，主要以水底的有機碎屑為食，也捕食水生動物，如小型甲殼類、水生昆蟲等，在養殖池塘中，喜食投餵的小雜魚和螺蚌肉；天然水域的個體，動物性食物約佔20％，植物性食物佔80％。當食物供應不足時有自相殘殺的習性，