我一般都是採用這三種方法：

1.檢查每一瓶白酒的酒瓶封口，對於白酒的瓶口處應該做密封處理。

因為一般的白酒瓶口處都是不夠封閉的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋將白酒的瓶口纏緊，如果還是不夠嚴實，可以直接用蠟封瓶口，把蠟融化，把白酒的瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。

2.用泥土把白酒的瓶口封起來也是可以的。

泥土適合各種包裝的瓶中去，但是如果是塑料的瓶蓋，用蠟容易導致塑料的瓶蓋變形，導致封閉不緊。

3.有條件的酒友可以直接把白酒放在酒窖裡面或地下室。

一般純糧釀造的醬香型、濃香型的高度白酒都適合收藏，因為純糧釀造的高度酒其中的香味物質不容易揮發，而清香型和米香型的白酒就不適合做白酒收藏了，因為收藏時間久了後，它們會失去原有的風味，有的很有可能出現苦澀味，時間久了就變味了，酒友在做酒的投資收藏的時候可千萬要注意了。

白酒儲存過程中，會發生兩個反應，氧化還原反應和酯化反應，原酒的儲存要利用好這兩個反應，成品酒儲存則要儘量防止發生這兩個反應。

白酒如果是原酒長期儲存，原酒度數較高，一般在65度以上，適合將原酒放入陶壇，並在恆溫恆溫的環境中儲存，比如洞藏、地下酒庫儲存，也可放在房間裡儲存，並定期保持陶壇外部乾淨，促進酒體自然老熟，如果是濃香白酒，酒體將轉化為一杯杯陳香綿甜的老酒；醬香酒經陶壇多年儲存後，醬香更為突出，品質更好。

白酒成品酒長期儲存，第一步是做好酒體選擇。一是選擇45度以上酒體儲存，酒度過低容易發生水解，水解後淡而無味，失去了價值；二是選擇達到優級酒標準的酒體儲存，白酒產品背標上一般都有標識。

第二步是儲存方法，成品酒儲存的目的是保持酒體風味穩定，儲存方法是防止酒體與氧氣接觸，因此，對瓶蓋要採用臘封等密封加固防止漏氣，酒瓶儘量避光，並放置溫度溼度較為穩定的酒窖等地方儲存。

家庭條件下長期儲藏白酒，挖個坑什麼的就不要想了。 經過百度google以及幾大酒鬼論壇的惡補，採取一個相對簡便易行又比較靠譜的辦法：生料帶+蜂蠟。

生料帶這個名字，想必很多四體不勤五穀不分的人是聽不懂的。 簡單的說就是裝修時纏在水管螺紋上，防止漏水的白色薄膜。想必對沒幹過家務的人來說，這個解釋跟沒解釋一樣，所以附送百度百科如下：

白酒儲存和葡萄酒不同，葡萄酒要臥倒放置，是為了讓橡木塞能與酒接觸，不讓橡木塞收縮乾癟，否則空氣就會進入酒瓶。而白酒一定要豎放，否則容易漏液。

白酒沒有嚴格規定存放的溫度條件，但一般建議最好在18度左右，防止日光照射。過高的溫度會使酒液中的酒精和酯類物質蒸發，破壞酒的香氣，也會使酒液迅速減少，俗稱“跑酒”。

蜜蜂蠟。在淘寶一搜一堆，隨便挑一個買吧。我買了差不多1斤，450克。實際上用來密封的是很少量就夠了，但是如果買少了，操作起來非常不方便。反正也不貴，450克27塊錢。

OK，上面兩幅圖是搜來的，下面的操作過程都是實拍了。

首先是拆包裝，然後是纏生料帶，纏的時候儘量包裹嚴實是必須的，同時儘量平整些。

逐個再裝回包裝盒。陰涼乾燥處儲存就行了.

防止“跑酒”的辦法有以下幾種：

1.先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的，那數年後“跑酒”的後果是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。

2.把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體後，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器裡浸一下即可。這種做法的缺點是，如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形。如果收藏用於投資的話，這種方法會破壞瓶蓋和酒封，買家就無法鑑定真偽了。

3.用保鮮膜將瓶口仔細包好，再用透明膠帶纏幾圈。但透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭， 要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

4.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。這種辦法很多收藏茅臺的專家都在使用。

首先，白酒儲存時，盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。

其次，酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了，儲存白酒除了要在陰涼通風、避免Sunny直射的地方外，溫度不宜超過30℃，過高的溫度瓶蓋容易腐爛。

對於未開封的酒（除紅酒外）可以選擇先把瓶口擰緊，然後用家裡常用的蠟融化後把瓶子封口即可。

酒的儲存一定要選擇高度酒，50度以上的最好，比如53度的飛天，就有很多人儲存，因為酒儲存的時間越長，會發生跑酒的現象，度數會變低，所以如果是低度酒，儲存幾年下來都沒有酒味咯。2.密封好有時候我們去到酒窖會聞到酒香，非常濃的酒香，就是酒精發生氧化產生的酯類物質的香味，但是如果充分的氧化，酯類會氧化成酸類，所以長時間的酒會變酸。3.儲存在陰涼處

不要讓Sunny直射，儲存在陰涼處，可以選擇地窖或者地下室，但是不能埋起來，埋起來如果是土壤裡面的物質會腐蝕酒瓶，破壞酒體。

喜歡白酒的朋友都喜歡儲存一些好酒，等到特殊日子再拿出來品，很有意義。

那怎麼樣才能儲存好酒呢？

酒的儲存一定要選擇高度酒，50度以上的最好，比如53度的飛天，就有很多人儲存，因為酒儲存的時間越長，會發生跑酒的現象，度數會變低，所以如果是低度酒，儲存幾年下來都沒有酒味咯。

有時候我們去到酒窖會聞到酒香，非常濃的酒香，就是酒精發生氧化產生的酯類物質的香味，但是如果充分的氧化，酯類會氧化成酸類，所以長時間的酒會變酸。

不要讓Sunny直射，儲存在陰涼處，可以選擇地窖或者地下室，但是不能埋起來，埋起來如果是土壤裡面的物質會腐蝕酒瓶，破壞酒體。

1:帶包裝存放，已經開啟過的酒不適合較長時間儲存。 2:封口:對瓶口給予封閉處理。 3:放酒窖或埋在地下。

避免高溫和光照 酒儲存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質，有時候會揮發影響口感，嚴重的話還會變質，失去應有的價值。酒最好不要讓Sunny直射，放在陰涼處是最好的。2.恆溼 不要將白酒放在非常潮溼的地方，這樣容易發黴生蟲，但是也不要過於的乾燥，可以在放酒的櫃子裡放上一杯水來增加空氣溼度。如果長期太乾燥會導致瓶塞和開裂。

3.防止串味 許多人為了方便直接將酒放到了衣服的櫃子裡，衣櫃裡有樟腦丸，香料等，如果和酒長期放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質。4.防止揮發 一瓶價格昂貴的白酒如果沒有好好儲存而導致揮發，是非常可惜的，密封不嚴就會導致白酒的揮發。如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業收藏者會用到專業的密封瓶，我們普通收藏者可以用保鮮袋和密封盒子來儲存白酒。

5.直立存放 我們會看到很多紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立就會漏進空氣，導致氧化變質。而白酒卻剛好相反，白酒的正確方法是直立存放，這樣就不容易變質。

高度白酒的長期儲存方法總結如下：

1、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經融化好的實用蠟，用刷子塗上瓶蓋和瓶口的連線處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟裡，不容易還原。

2、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形。另外，酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。

3、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

白酒儲存溫度的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，它的陳釀老熟的過程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和溼度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。

一，乾燥通風處如果是瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然後放到乾燥通風的地方存放。二，罈子存放將白酒裝入罈子中，然後將罈子密封儲存，放到乾燥的地方，可以使白酒儲存較長的時間。三，深窖儲藏將白酒放入罈子中密封之後，再將白酒放到深窖中儲存，可以使白酒儲存較長的時間。四，原包裝貯藏如果是在市場上購買的白酒，不要拆開包裝，而用原包裝貯藏白酒，也可以儲存比較長的時間。五，注意事項（1）儲存越完整的白酒，儲存的時間會越長些；（2）儲存年限越長的白酒，度數會越低；白酒儲存注意事項：1、因為中國普遍飲用的白酒，而白酒相對於洋酒或者啤酒來說具有明顯的不同，那就是酒精含量更高。比如咱們中國人最喜歡的二鍋頭，竟然能得到56度，再比如老白乾竟然達到了67度的程度。正是因為這些較高的度數，對於其儲存的白酒酒窖要求較高，尤其是對於溫度的要求極高。我們知道酒精具有揮發性，如果所處的環境溫度高，就會造成揮發，如果溫度低，又不便於酒類的儲存，故一般要求在10度到16度，最高不能超過24度。2、白酒和其他酒類一樣，也怕強光直射，故應儲存在陰涼處，不得有Sunny直入，把酒窖設計在地下最好。如果選擇了Sunny地帶，亦或者是有著Sunny直入的地方，那麼，都將會造成白酒的化學反應，甚至是出現變質，變味等現象。所以，我們在儲存白酒的時候，一定要選擇陰涼處存放，最好的地方，便是我們常常所說的地下酒窖，這裡不僅溫度合適，儲存效果會更具優勢。3、白酒酒窖乾燥效果要到位，不得太過於潮溼。儲存在陰涼之處的時候，都會發生些潮溼感的存在。對於白酒來說，陰涼處是儲存白酒的好方，但是潮溼卻一定要減少，亦或者是避免，乾燥之地才是完好濃和白酒成分的主要環境，如果有著潮溼的效果，必然會造成白酒質量的問題。所以，我們在進行儲存白酒的時候，一定要注意環境的超適度，最好選擇乾燥之地，乾燥要到位，潮溼要避免，以此來保證白酒的濃郁香味。4、白酒儲存期較長，不可輕易移動位置，最好在一個地方進行儲藏。如果我們儲存的時間較長，亦或者是你想要進行更為長久的收藏行為，那麼，我們就要特別注意環境保持性，最好是在一個地方進行儲存，儲存，不要輕易移動，換地方，換環境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實質效果。所以，想要永久的儲存好白酒質量，味道，一定不要經常移動，換環境。

純正的白酒採取傳統工藝，選用純糧釀造，沒有任何人為的“加香勾兌”成分，若要做到適合儲藏則需固態發酵，發酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。 

1、帶包裝：一般買回來的酒如果想儲存建議帶著原包裝儲存，因為酒容易揮發，已經開啟過的酒不適合較長時間的儲存。  

2、封口：對瓶口處也應該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處並不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這裡要注意了。  

    3、放酒窖或埋在地下：如果家裡有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖裡了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在罈子裡，埋在地下儘量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與溼度的恆定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那裡沒有Sunny直射，相對溫度與溼度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恆定，所以不建議長期儲存。  

    4、存放時間：一般醬香型和濃香型的白酒較易儲藏，可以適當的存放時間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒較好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家裡自己存放的話，建議也不要超過三年。

白酒長期儲存方法如下：

1、密實袋。先將酒放入袋內使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋內不僅密封性好，對收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反覆使用。但這種方法普及並不高，但確實是非常實用的儲存酒的好方法。

2封口膜。封口膜也叫纏繞膜，是一種自動封口、可模壓、韌性好的特製薄膜產品熱塑性塑料,高效能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動封口。優點點是封口膜是無色的，對外觀影響很小。缺點是由於材質較軟，至少3年要更換一次。

正宗的白酒採取傳統工藝，選用純糧食釀造，沒有任何人為的“加香勾兌”成分，若要做到適合儲藏則需固態發酵，發酵期長，酒度較高（通常在50度以上）等條件。

只要密封較好,酒是越存越香,口感也會很好，如果是在玻璃瓶裡儲存的話,變化不大,要在瓦或瓷壇裡，用低溫密封就好了。

在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用於盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能保持酒的香味，會令酒更香更醇！！

有不同想法的朋友一塊交流。。

喜歡白酒的朋友或多或少都會收藏一些自認為不錯的酒，等到有紀念意義的日子拿岀來與親朋好友分享。那就說到如何妥善的儲存才能到時候不僅不會讓自己失望，有可能還有更好的驚喜。

首先，就目前的酒的工藝屬性方面，醬香型的白酒長久儲存後，口感提升的空間會更大。

其次，一定要選擇高度酒。因為長時間儲存多少會有跑酒的現象，度數會降低。

第三，一定要密封好。最好瓶口用蠟封。

第四，要保在陰涼避光的地方，地窖最好，實在不行，北邊房間的櫃子裡或床底下都行，就是儘量減少跑酒。

給大家幾點建議：

第一儲存容器的選擇，可以選擇陶罐，陶罐是會呼吸的罐子，有利於酒的老熟；

第二是酒在儲存時的密封方法，你可以用保鮮膜，蠟封，這樣避免膠帶的尷尬情況，等你儲存好拿出來時，也不會形象酒的美觀度。

第三就是儲存白酒的環境，上面我們說到了3種錯誤的方法，下面就說一下，環境的選擇應該注意的，一是溫度，理想的儲存環境應該是15℃到20℃左右，這一溫度下，酒體更容易老熟；二是溼度，白酒不能儲存在潮溼的環境下，會發黴、標籤也會受到破壞，選擇儲存的環境，最好溼度在70%左右；三是光照，酒精在一定的溫度下會揮發，所以儲存白酒的時候，一定要避免Sunny直射，最好放在陰涼通風的地方。

散裝白酒在儲存時最好選用陶瓷器皿，密封儲存，應遮光，避兔曝晒。最好能夠放到地窖裡。同時要注意儲存時的環境溫度，一般以5度左右為宜。而且輕易不要開蓋。窖藏時還要注意安全，兔受高溫，遠離火源。

白酒長期儲存方法如下：

1、密實袋。先將酒放入袋內使用抽真空儀器抽真空，再壓緊封口即可。快捷方便，整瓶酒放在袋內不僅密封性好，對收藏的酒品相絲毫沒有影響，而且拉開封口即可，還可以反覆使用。但這種方法普及並不高，但確實是非常實用的儲存酒的好方法。

2、鋁箔袋。這種方法就比較少人用了。其原因有兩點，第一這個鋁箔袋的價格會貴一些；第二鋁箔袋不透明儲存並不美觀，都看不到酒什麼樣。因此認可度不大了。不過它具有良好的防靜電、隔氧、遮蔽、防潮、遮光功能及優良的熱封性。這個方法相對來說用於封存待喝的酒，用於展示品儲存並不合適。

3、熱縮膜。熱縮膜比較常見，也比較好買到，用這個方法的人也不較多，它可操作性強，柔韌性好，抗撞擊、抗撕裂性強,不易破損、不怕潮、收縮率大。儲存封口前將熱縮膜裁剪成適當尺寸，套在藏品上，再用熱吹風進行收縮即可。這種方法簡便但是時間長了老化、乾裂，需要重新操作。對於需要長期儲存的也不太合適，經常要換熱縮膜。

4、封口膜。封口膜也叫纏繞膜，是一種自動封口、可模壓、韌性好的特製薄膜產品熱塑性塑料,高效能防水材料。使用方法是在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可，自動封口。優點點是封口膜是無色的，對外觀影響很小。缺點是由於材質較軟，至少3年要更換一次。

5、保鮮膜。保鮮膜是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝製品，通常選用PE保鮮膜。使用方法在瓶蓋處纏繞若干圈，捏緊即可，或再貼一圈透明膠亦可。缺點是不耐高溫，維持時間短。比較適合用於暫存留待以後喝的酒，每隔幾年需重新更換一次保鮮膜，不太適用於展示品。

6、生料帶。生料帶常用於家裡的水龍頭，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、耐氣候、不變型、高潤滑、易沾貼、不粘附。作為密封酒品的材料非常適合，潔白的美觀還很優雅，方便購買，便宜，安裝解除安裝方便比較適合用於封存窖藏留待以後喝的酒，不太適用於展示品。

7、封蠟。蠟封常見於封存展示的藏品酒。而這個蠟並非照明用的蠟，而是可實用的食用蠟，比較複雜。操作方法是將蠟放在容器煮溶成液體狀，把酒瓶蓋處纏繞一層軟質材料（軟紙即可），將酒瓶頭朝下在蠟液中浸泡一下取出，待冷卻後，便在瓶蓋表面形成一層蠟。