韭菜種植中會會出現各種情況，有時候長著長著就出現了缺苗現象，有時候會出現韭菜長的細小瘦弱，有時候又會出現韭菜跳根的情況。

出現以上情況都是韭菜出了毛病，既然是毛病，那就得根據病情給予防治，今天題主的問題是跳根怎麼解決。

韭菜跳根是韭菜種植中，當種植夠三年以上，韭菜的根開始老化，老化的根吸收功能，傳送功能都退化，因此只好另長新根來保證養分和水分的供給。

新根長在老根上面的莖幹部，往上長的根會裸露出來，這樣就形成了跳根，相信大家都懂得道理，植物的根本該長在土中，泥土覆蓋後它們才能施展自身本領，達到輸送目的。

而此時老根新根錯亂交盤互相影響，要想得到好的解決，有兩個方法。

第一，把韭菜刨起來重新栽種，索性換了地方，把韭菜上的老根使勁掰去，那些老根已經淘汰，給新根騰出地方，栽種時根部稍微深一點栽種。

第二，在韭菜兩邊使勁刨刨根，用鎬頭往根部深挖，儘量的留上面的新根，下面的老根最好去掉。然後挖溝施肥，施促進根部生長的肥。給裸露出來的根培土，讓新根早些生長、早日壯實起來。

這樣整理出來的根，多日之後會恢復原來的壯實，能夠為韭菜供給養分和水分，讓韭菜長的粗且健康。

其實最好的方法是韭菜移栽，把根部挖出來剪一剪，換個地方再種，韭菜會又有新的生命，從以前的又細又弱，到緩過勁來韭菜葉子厚實，韭菜莖幹粗壯。