主料：豬蹄1000克

調料：醬油50克,白砂糖35克,料酒20克,大蔥20克,姜20克,滷汁500克,香油5克,八角10克

醬汁豬爪的做法：

1. 豬爪用刀颳去細毛，清水洗淨，再用刀從趾縫中斬成兩片；

2. 鍋中放入清水，用大火燒開，投入豬爪焯水，去掉汙物異味，撈出用清水洗淨；

3. 炒鍋上火，鍋內加原味老滷及醬油，白糖，黃酒，蔥，姜，茴香放入豬爪，滷汁水量以淹沒原料為好；

4. 大火燒開後，轉用小火慢慢燒煮；

5. 待豬爪成熟起酥，湯汁濃稠(用勺舀出大部分滷汁作老滷)，再用大火收汁；

6. 待滷汁全部包裹豬爪時，滴入香油出鍋；

7. 冷卻後改成小塊裝盤，即可食用

食材：豬前瓜 2只 香糟滷 500ml 蔥、薑片、酒 適量

做法：1.豬前爪(帶筋)請賣家幫忙,每隻剁成六塊.洗淨,冷水入鍋,焯水.焯好後撈出待涼,用鑷子把小毛拔乾淨.再用溫熱水沖洗乾淨...

好像沒聽說過，畢竟沒去過臺灣！！不過應該可以參考一下兩廣的豬腳姜的做法！

豬腳姜，廣東廣西產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。 它能補氣血，通乳汁、散瘀血，驅風寒、去惡露，修復子宮的功效，是產婦開胃，滋補，增乳的最佳食品。 在廣東，如果家有產婦的話，一般都會在分娩前的一個月把豬腳姜準備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃，這樣會效果會更加顯著。

準備食材：豬前腳一隻

老薑半斤

生土雞蛋 5個

添丁甜醋 一瓶半 白醋2勺

紅糖適量（視口味而定）

烹煮過程：

1、豬腳去毛洗乾淨，剁塊，白水燒開，把豬腳放下去輕煮2分鐘撈出，清水沖洗一下然後晾乾，備用；

2、白水把雞蛋煮熟，去殼後備用；

3、老薑去皮洗乾淨，切成厚片，用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水開火上炒鍋，鍋內放少量油，下姜，落少量鹽，出水分後炒幹，再落少量鹽，出水分後再炒幹。然後盛出。

4、把炒鍋燒熱，不放油，直接將豬腳放上去加少量鹽清炒至水分沒有了，盛起來待用；

5、取一砂鍋洗淨，小火將鍋內水烘乾後，將薑片放入煲內，倒入甜醋煮沸，這時可以試下味，如果覺得偏甜可加少量甜醋，偏酸可加少量紅糖，用小火煮半小時，待姜醋煲好後再將待用的豬腳、雞蛋放入堡內慢火煮1.5個小時關火，再燜半個小時，至此，大功告成。

如果喝了這個湯乳房脹脹的一定要及時吸出來，讓寶寶或者老公幫忙吸，用吸奶器白搭！通了之後奶會越來越多，每次喂完奶不要怕浪費把剩餘的也吸出來，這樣奶會越來越多，寶寶吃的好媽媽也不得乳腺疾病！（如若，您對我的答覆滿意，請選擇“對我有用”謝謝您的採納。