冰糖銀耳雪梨是非常有營養的一款甜品，有湯汁，有銀耳，又有雪梨，加上甜甜的冰糖味道是寶寶秋季最喜歡的一道美食。

雪梨能潤肺止咳，冰糖也有降火清燥的功效，銀耳也有美容，潤肺的功效。秋季由於氣候逐漸轉涼，氣候逐漸變得乾燥，寶寶由於年齡小，抵抗力差，容易發生季節性的感冒引起咳嗽和上火，所以這道冰糖銀耳雪梨湯有很好的預防和食療的效果。

那麼除了燉煮的方法，還有什麼方法可以很好的完成這道色香味俱佳的美食甜品的製作呢？

下面就介紹一下自己做這道甜品的做法分享給各位讀者。

準備，冰糖，銀耳，雪梨三種食材，數量適量。銀耳泡發洗淨備用。記得要瀝乾水分。

那麼除了燉煮的方法，還有什麼方法可以很好的完成這道色香味俱佳的美食甜品的製作呢？

下面就介紹一下自己做這道甜品的做法分享給各位讀者。

準備，冰糖，銀耳，雪梨三種食材，數量適量。銀耳泡發洗淨備用。記得要瀝乾水分。

雪梨去皮，去核，切小塊洗乾淨備用。

準備砂鍋一隻，把準備好的雪梨，冰糖，銀耳放入砂鍋中，文火燉半個小時左右，直到漂出甜湯的梨香，用筷子輕插梨塊能很容易的插進去，即可。

如果太甜，可以稍微加一些水，另外，一定要注意的是加熱的時候一定是文火。

冰糖銀耳雪梨湯這道甜品為了保證口感和甜品的色，香，味，採用燉煮的方式最好，採用別的方式不是不可以，但要考慮到寶寶的飲食喜好和小孩子的飲食特點。

用其他方法如果寶寶不喜歡吃，或者吃的過程中發生不必要的問題就得不償失了。

最後，祝寶寶快樂成長，擁有一個健康，快樂的童年。

除了燉，還可以蒸哦，我把梨削皮，三分之二處橫切一個蓋，裡面放上冰糖，銀耳，加水，隔水蒸，出鍋之後晶瑩剔透，特別好看。

我個人認為冰糖雪梨銀耳還是燉著好，因為小火慢燉才能將銀耳的膠質燉出來，這樣銀耳湯才會順滑粘稠，孩子也比較好入口。我以前也專門蒸過雪梨冰糖水給孩子喝，但是沒有加銀耳。如果直接用蒸的方法來製作冰糖銀耳雪梨，那銀耳一定是脆的。我個人覺得冰糖銀耳雪梨湯還是粘稠一些的好喝。

食材：銀耳、雪梨、枸杞、冰糖

步驟一：將適量的銀耳剪掉根部放入清水中泡發，這樣會泡發的比較快。

步驟二：泡發的銀耳清洗乾淨，撕成小塊放入高壓鍋中，雪梨去皮切成小塊放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火慢燉二十分鐘左右。

步驟三：等高壓鍋自然消氣後，開啟鍋蓋，放入適量的冰糖，蓋上鍋蓋小火慢燉五分鐘，直到冰糖全部融化。最後將洗淨的枸杞放入，攪拌均勻即可食用。

要想銀耳湯煮的濃稠，切記要小火慢燉，中途不可再加入清水。冰糖等到銀耳煮出膠質以後再放入燜煮幾分鐘，這樣不容易糊鍋還很入味，口感自然是最好的。枸杞最後再放，以免泡軟了很容易破掉。