回覆列表
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1 # 深夜放毒不會餓
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2 # 非賣品52
烤雞爪一般都是先把雞爪煮熟上色入味，個人做法:生薑桂皮八角幹辣椒老抽醬油洋蔥花椒香葉煙雞精白糖調一鍋滷湯，雞爪焯水再放入燒開了的滷湯裡泡20至30分鐘然後撈出涼了再用籤子穿起來，考的時候來點孜然辣椒麵蔥花芝麻刷油就可以了！
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3 # 我是老魚
雞爪，也叫鳳爪。雞爪因為其獨特美味在市場深受大家的喜歡。其中雞爪當中含有豐富的膠原蛋白，老人和孩子都可以食用。下面我教大家烤雞爪的做法。首先去市場買雞爪，用清水泡一個小時左右，然後用清水反覆沖洗，沖洗乾淨。用刀從掌心劈開。 醃製:鮮雞爪1斤，肉香粉1克，安多夫嫩肉粉2克，香辣蝦料20克，白糖2克，雞汁3克，少量的水。加入少量的色拉油攪拌均勻醃製20分鐘。 燒烤辣醬:利民蒜蓉辣醬100克，番茄醬15克，白糖5克，用適量的水調製幹稀。 烤法:雞爪用拍子加上放在烤爐支上刷色拉油，每十到30秒翻一次。烤大概八分鐘左右，倆面刷燒烤辣醬，撒辣椒麵，芝麻，既可以食用。那麼一道美味的烤雞爪就這樣做成了，喜歡我的朋友可以點選關注，我是老於，每天為大家更新分享小吃的美味做法。大家有什麼好的做法可以在下方評論
雞爪4只
輔料
食用油少許、姜少許、蔥花兒適量、老抽適量、孜然適量、芝麻適量、鹽適量
烤雞爪步驟1
烤雞爪的做法大全
蔥花兒，姜切絲備用
步驟2
烤雞爪的做法圖解
雞爪洗淨，焯水，切開。此時倒入老抽上色，將備好的蔥花兒，薑絲和鹽放入抓勻。蓋上保鮮膜，入味20分鐘
步驟3
烤雞爪的家常做法
放入錫紙盒中，撒上孜然、芝麻、食用油和蔥花兒
步驟4
烤雞爪的簡單做法
蓋好放入烤箱，180度，上下管加熱30分鐘
製作完成。