先看各材料，

一，冰糖，市面上常見的有兩種，一種非常漂亮白色的，單晶冰糖，這種冰糖是提純後的，雜質少無異味，但這種冰糖和白糖基本沒區別，就是增加甜度；另外一種是淡紅褐色，多晶冰糖，一般稱呼為老冰糖，中醫認為有止咳化痰作用。

二，梨子性寒，含有大量水份，維生素，果酸，確實有潤肺清燥，止咳化痰的作用，同時對大便乾燥，便秘有一定作用。

三，陳皮性溫，歸脾肺經，有止咳化痰的作用，同時還有健胃消食的作用。

四，菊花微寒，歸肺肝經，有止咳化痰、平肝明目的作用。

所以這四樣可以一起燉煮的。

今天說的這四樣主要是針對熱咳，剛開始咳嗽不嚴重，煮點吃吃可以，同時忌辛辣。如果咳嗽時間較長，比較嚴重，還是去醫院看醫生。

能，但是菊花、冰糖偏涼，體質寒涼者能喝，但要少喝，這樣喝更適用於緩解肺熱咳嗽。

比起這個組合，我更常用雪梨川貝飲。今年周圍很多人肺虛，一入冬便斷斷續續咳嗽，而且無痰或少痰，川貝是常用的一種中藥，其潤肺、鎮咳的作用強大，尤其是對肺虛久咳、痰少咽燥等症狀有很好的療效。雪梨生吃降火，熟吃滋陰清熱，做法為雪梨剖開挖出肉來，川貝砸碎後與挖出的梨肉拌勻後回填，蒸熟即可，連梨肉帶湯都吃掉。這個配方既簡單，又老少皆宜，而且很適合今年咳嗽的普遍症狀，即乾咳無痰。小孩子用這個止咳效果很好。

上述冰糖雪梨這個組合，冰糖、菊花都偏涼，單純清肺熱效果好些，陳皮性溫，理氣健脾，燥溼化痰，如果風熱感冒，咳嗽痰多，繼而影響食慾，可用這個組合。陳皮可以健脾和胃，對感冒後的食慾不振有幫助，而菊花也可以幫助疏散風熱。

個人建議可以不加冰糖，雪梨陳皮的甜度就可以了，再添冰糖容易生滋膩，太過滋膩也易生痰。

提醒一點：買雪梨一定要看清楚品種，前幾天我去買雪梨時，發現市面上好多品種和雪梨長得差不多，尤其是CROWN梨，很容易買錯。只有雪梨藥用價值最高，而最簡單的辨別方式是雪梨是淺黃色、梨形，CROWN梨也是淺黃色，但是卵圓形。萊陽梨是綠色，豐水梨是咖啡色。

不建議您一起熬著喝。

因為雪梨就有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。冰糖雪梨就能緩解咳嗽，但是食療不能當藥，要想看到效果要堅持。

冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨、冰糖慢火熬至而成。具有生津潤燥、清熱化痰的功效。特別適合秋冬季節食用。

愛怎麼喝都可以，本人喜歡煮茶（老壽眉）時放塊陳皮（約整塊陳皮的一半），或者用淨水煮陳皮，水開三分鐘即可飲用。

別指望陳皮可以立馬治好你咽喉不適（陳皮在中藥裡只起藥引作用），但長期飲用對祛溼健脾、生津提氣還是有幫助的。

吸菸者喝青柑陳皮較好，味偏澀。女士則喝大紅柑陳皮為宜，味偏甜甘。

體弱者不宜長期飲用，陳皮性微寒。