做法

材料

魷魚30克，壽司醋飯40克，黃菊花少許，蟹子少許，紫蘇花穗少許，巖梨1粒，烏魚子少許，青海苔10克，山葵、醬油、壽司酸姜各少許。

製法

(1)把魷魚切成長2釐米的細絲。

(2)將壽司醋飯壓成柱狀。

(3)魷魚細絲置於醋飯上，修飾成菊花形。

(4)以黃菊花、蟹子、紫蘇花穗、烏魚子和青海苔點綴壽司。

(5)配合山葵、醬油和壽司酸姜食用。

心得

魷魚切成細絲的竅門，在於手腕及筷子定力的掌握。有什麼不明白可以問我哦覺得有用給個贊

美味魷魚壽司的做法

原料：海苔兩張 大米適量魷魚絲一袋

調料：白糖 白醋 鹽　

輔料：黃瓜一根 胡蘿蔔一根 雞蛋一個 蛋黃醬適量 肉鬆一小袋 火腿腸一根

做法：

1，將大米淘洗乾淨，放到電飯鍋里加上適量水（水可以多一些，讓米飯軟一點），蒸成米飯

2，鹽，糖，醋按照：5：0的比例調成壽司醋（可以按照自己的喜歡，算酸一點甜一點都行）

3，將一個雞蛋打散，攤成雞蛋皮。胡蘿蔔黃瓜和火腿腸切成條，備用

4，米飯蒸好以後馬上倒入壽司醋，攪拌均勻，做成壽司米飯，拌好以後讓米飯自然晾涼（如果你有那個閒心就用扇子給它扇扇，涼的快）一定要完全放涼哦

5，將壽司捲簾放到案板上，捲簾上方海苔，將米飯鋪到海苔上，一定要鋪勻鋪平

6，在米飯上抹上一層蛋黃醬，，然後在米飯的前半部分放上一條黃瓜，一條胡蘿蔔，一條火腿腸，再放上蛋皮絲，魷魚絲，以及肉鬆

7，從海苔的一邊，也就是有餡料的那邊開始卷，一定邊卷邊往外抻簾子，千萬別把簾子卷裡邊

8，卷好以後刀上沾少許涼水，切成段就好了

美味魷魚壽司的做法原料：海苔兩張 大米適量魷魚絲一袋　　調料：白糖 白醋 鹽　　　輔料：黃瓜一根 胡蘿蔔一根 雞蛋一個 蛋黃醬適量 肉鬆一小袋 火腿腸一根　　做法：　　1，將大米淘洗乾淨，放到電飯鍋里加上適量水（水可以多一些，讓米飯軟一點），蒸成米飯　　2，鹽，糖，醋按照：5：0的比例調成壽司醋（可以按照自己的喜歡，算酸一點甜一點都行）　　3，將一個雞蛋打散，攤成雞蛋皮。胡蘿蔔黃瓜和火腿腸切成條，備用　　4，米飯蒸好以後馬上倒入壽司醋，攪拌均勻，做成壽司米飯，拌好以後讓米飯自然晾涼（如果你有那個閒心就用扇子給它扇扇，涼的快）一定要完全放涼哦　　5，將壽司捲簾放到案板上，捲簾上方海苔，將米飯鋪到海苔上，一定要鋪勻鋪平　　6，在米飯上抹上一層蛋黃醬，，然後在米飯的前半部分放上一條黃瓜，一條胡蘿蔔，一條火腿腸，再放上蛋皮絲，魷魚絲，以及肉鬆　　7，從海苔的一邊，也就是有餡料的那邊開始卷，一定邊卷邊往外抻簾子，千萬別把簾子卷裡邊　　8，卷好以後刀上沾少許涼水，切成段就好了