一，冬季吃百合有如下好處:

冬季入冬後，天氣乾燥，容易導致肺熱，引起咳嗽、流鼻血等症狀，這時候吃清熱解毒、滋陰潤肺的百合在合適不過了。同時止咳潤肺、寧心安神、清利二便的滋補品，對肺燥咳血、咳嗽、病後餘熱未清、驚悸、失眠、心神不安，美容養顏抗癌等症有一定療效。並有補腦健胃、抗衰老等功能，是中老年人、神經衰弱患者的營養保健佳品。

二，怎樣吃百合才能有最大的作用？我只介紹最常見食用方法:

1，將百合打成粉沖服，一次6克一日三次。

2，將百合與蓮子一起煲粥，可以補肺益腎生精。

3，可以與荸薺，雪梨，加少量冰糖一起煮熟，治療小兒咳嗽。

4，百合與紅棗煲粥，可以補脾肺。

5，可以百合與龍眼肉一起煲粥，用於心肺不足。

6，百合片炒肉，可以藥食兩用，對中老年人神經衰弱有效。

我記得有位專家說過，你想吃什麼就說明你身體缺什麼，你不想吃什麼就說明你身體不缺這樣東西……麥冬，生吃脆口，小時候一般都是媽媽用來蒸豬肉給我吃…性微涼

對於百合，個人認為連州的百合會比較好，特別是連州的九年百合；

九年百合個頭比較大，而且已經具有一定的藥效，用於入藥或者當藥膳都是相當不錯的選擇；

煮糖水或者做一些滋補食材的話，選擇三年和六年的百合會比較好。