1.喝醉後，如果需要酒店協助，一定要有隨行的客人陪同下，扶回房間。避免過後客人物品遺失後找你麻煩，或者出現突發情況處理，也能有其他見證人在。

2.喝醉後客人有偏激行為，要通知保安協助處理，通知客人的隨行人員。

3.客人不需要協助時候，儘量不要打擾，但是需要時刻關注客人的動態，提供基本的服務即可。

作為服務行業，首先要以服務為主，遇到醉酒客人，服務員也好，經理也好要保證自己安全前提下，進行勸說，不要影響公司或者酒店形象。儘量把事態縮小，酒店保安人員要進行攙扶。避免客人在酒店內摔倒，受傷。保證服務人員的安全這是必要的，也要保證客人的人身和財產安全。客人的物品也要妥善保管。在遇到醉酒客人酒後鬧事，防止事態擴大，報警也是必要的。（最下策）。或者詢問家人聯絡方式，讓家人進行看護，照顧。醉酒鬧事，也是相當可恥行為。有不少客人過後都非常自責。所以，勸告那些醉酒朋友，酒雖糧食精，也要時刻保持清醒，對自己，對他人負責。不要做出失態事情。不進影響其它客人，也對自身形象也要維護一點。在雙方都互相理解下進行。否則出現後果是嚴重的，及其危險的。

對於喝醉酒的客人的服務可以分為幾種：

一、一般醉酒的客人，在他走進大堂後，會馬上捧上一個熱毛巾給客人敷敷，要注意的是不要用普通毛巾，要用一次性的才受客人歡迎。還有個要注意的是如果醉酒客人是有同伴的話，遞過去的一次性熱毛巾要遞給另一個沒喝多的客人的同伴。預防部分喝多了的客人會藉著酒勁順手一拍，把服務員的熱情一下子就拍滅了。

二、喝酒了的客人在辦理入住時，問一下客人需不需要醒酒茶。如果需要的話，在客人入住後5分鐘內把醒酒茶送到客人房間。

三、對於重度醉酒的客人，保安幫助把這種客人送進房間，並一定要交代一同前來的同伴一件事：保持客人的吸引通暢。會有重醉酒的人會因為嘔吐物堵塞呼吸而發生壞事情。

四、還有會發生的是有醉酒的客人因為登記身份證等各種問題而毆打酒店員工。這個時候保安和管理層一定要及時趕到幫忙，而且如果事態嚴重的話要報警！像這種事情，酒店業主和管理層一定要站在員工一方，不管對方任何來頭，一定要追到底給員工一個交代，要成為員工的最大靠山。

這個得看你問誰了，每個人答案應該是不一樣的，作為曾經的酒店前臺的我來說，那得看時任經理以及酒店店長的意思了，個人經歷了3任店長，第一任，謹慎型。要求前臺，儘量減少不必要的麻煩。我們當時的操作就是，醉酒嚴重已經不清醒的，就說滿房了，有些清醒的，可以開，若是有親友陪同那就把親友的身份證也登記了，同時留聯絡方式。第二任，覺得老闆後臺可以，要業績型。能收就收，然後第二天就會在呼機裡聽到客房大姐關於房間太髒要加收清潔費的回覆，這時都會呼經理去核實，一般經理會拍照讓店長決定。整個過程不會超過2分鐘。第三任。前臺看著辦。這個最麻煩，因為，他怎麼都會覺得不好，也是這時離開酒店的