小張,我是江西贛州的(客家人)家家戶戶都包也互相送。端午節去丈母孃家必須帶上粽子。我們那裡的粽子是鹼水粽。啥都沒有。就是糯米用鹼水泡一下。然後用粽葉包起來煮熟沾白糖吃
回覆列表
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1 # 木子vlog日誌
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2 # 胖巧的生活日記
我是南方人,我們這邊只有端午節有吃粽子的習俗,平時想吃的家裡人也會包給我們吃的,好像有些地方中秋節也要吃粽子的。你們那邊是什麼時候吃粽子啊?
我們這邊粽子鹹甜都有。首先我來說說甜的粽子吧。
我們這邊的田粽子,不是像北方那種豆沙、蜜豆什麼的,我們這邊的甜粽子就是蜜棗的,每次包粽子的時候都特意為她包幾個的。
然後鹹的粽子就有很多了,以前小時候常吃的口味是蘭花豆鹹五花肉粽,黃豆鹹五花肉。後來長大後,生活條件變好了,吃的花樣也就越來越多了,有大肉粽、板栗蛋黃、五花肉蛋黃。。。。
記得小時候,每到端午前夕,放學回家的時候經過別人家門口正在煮粽子,大老遠就能聞到香味,那個饞的呀,回家就會問大人自己傢什麼時候包粽子吃,哈哈哈。。。不知道你們有沒同款啊
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3 # 汪祁和
有清淡口味的。有濃郁口味的。有甜的,有鹹的。時間充足就各種口味都包些,沒時間就把清淡口味的。清淡口味的,每頓當飯吃,多吃幾個都好。
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4 # 玲兒音樂室
今天是端午節了祝大家端午安康!每個地方都有每個地方的粽子,各種口味各種餡料。我是來自廣西的妹子,我們家鄉那裡的粽子有板栗肉餡、蜜棗餡、紅豆餡、還有臘肉餡粽子。
中國不同的區域,口味有所區別。在北方,大部分喜歡吃甜粽子,比如蜜栆粽在南方,大部分喜歡吃鹹粽子,比如大肉粽我家在廣東,快到端午了,粽子當然是不可缺少我家做的粽子是經典的傳統廣東口味——鹹蛋黃大肉粽首先把去皮綠豆,紅豆,糯米用水泡上然後把上等的五花肉,加上各種醬料醃製。準備好新鮮的鹹鴨蛋黃粽葉和繩子洗乾淨準備好就可以包了具體的手法我有發教程,有興趣的朋友可以去看看包好以後用高壓鍋壓出來就可以吃了