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  • 1 # 尚億源阿狸

    首先你得對你的店面做一個考察;

    你所處的地段,是深入社群,客流以居民為主?還是位處商超附近,客流沒有固定的群體?還是在寫字樓附近?

    如果是在小區

    那你可以以一年為期,標註到全年各個節日時間點,做相應的活動;這個所謂的活動實際上可以是很簡單的,但是要貼合節日主題,店面裝飾的物料也要準備一些,不必複雜只要有氣氛就可以了。比如說兒童節的時候,現在便利店很多有搖搖車,就可以在當天免費開放;再比如情人節,情侶共同購物滿XX的可以給XX折扣。

    如果是在商超附近

    那你店鋪外面擺上兩張供人休息的桌椅是基本了,應季商品擺在最顯眼位置;譬如夏季推冷飲雪糕,秋冬推熱食小吃奶茶等等.....

    如果是在寫字樓附近

    簡餐必不可少。在深圳這邊的便利店,注意觀察的話,同樣都是加盟美宜佳的便利店,寫字樓區域的和居民區的可謂天差地別。但凡挨近寫字樓,熱狗、雜煮、麵包盒飯一應俱全,甚至店內還提供休息區。

    忙碌的上班族有時候早飯沒吃趕到公司,進了便利店,如果只有麵包多少令人失望,畢竟還是想要吃熱食;而中午他們往往也面臨趕緊吃完回去幹活的情況,這個時候雜煮就成了受青睞的頭牌,為什麼呢?

    在格子鍋不同的格子裡,滾著的咖哩魚蛋、魚豆腐等——它帶來的是私人化的味覺體驗,相較於整裝的盒飯和包裝麵包更有用餐的感覺。急於辦事的上班族往往都是沒時間沒得選,而你在這個時候給了他們選擇的權利,他們就會記住你。

    綜上所述,想提高服務質量,首先要擺準自己的定位,其次要深入客人的心理和需求。在一線城市你可以按照我說的區域觀察一下,不同區域的便利店,其佈置是不是如答案所說。

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