食用方法：　　1、體胖減肥者 清晨空腹，取本品5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻，即可飲用。一日1-2次。　　2、糖尿病病人 飯前5-10分鐘，取本品5克，加沸水100ml攪拌均勻、飲用。一日3-4次。 魔芋粉有一種特有的魔芋味道，水衝少了會象藕粉一樣粘稠，可以加些鹽等喜歡的東西配合食用，味道會好很多。　　3.少數人不習慣魔芋的特殊味道，可以用醫用膠囊灌裝後吞服，每粒膠囊可裝魔芋粉0.8-1克，每天早晚各服2~3粒，即可達到減肥健身的目的。　　3.做魔芋豆腐當菜餚：這裡介紹一下製作魔芋豆腐的方法：　　魔芋豆腐的做法：　　把2500克淨水倒入鐵鍋內加熱，待水溫達到7、80度（鍋底出現大量氣泡時），再把50克精粉逐漸攪入水中（連續攪拌）直到魔芋精粉與水充分熔融成糊狀，然後把5克食用鹼面撒入鍋中和魔芋糊一起攪拌，待到充分攪勻後熄火。讓鍋裡的魔芋糊自然冷卻成為塊狀，這時魔芋豆腐就作成了。把作好的魔芋豆腐劃成大塊放在清水裡繼續加熱煮沸20分鐘，讓魔芋豆腐進一步固化。自然冷卻後即可作為做菜的原料了。以上方法一次可製作魔芋豆腐5-6斤，大家可以根據自己食用速度適當增減。注意魔芋粉、清水、鹼面的比例約為1：50：01左右。　　魔芋豆腐的吃法：　　a.素炒魔芋：把魔芋豆腐切成小條，待用；把鍋放火上，倒入適量調和油，待油七、八分熱時，加入切好的蔥、姜、蒜，炸出香味後，把切好的魔芋條放入鍋中同炒，南方人可以加入少量泡鹹菜絲，放鹽、味精，起鍋。此菜滑嫩上口，久吃不膩。　　b.魔芋燒雞（鴨）：把雞（鴨）切成2釐米見方小塊，魔芋也切成大小相同的小塊待用。把鐵鍋燒熱，倒入適量調和油，加熱到七、八分熱，倒入切好的蔥、姜、蒜煎炸，待炸出香味後，放入少量豆瓣醬，然後把雞塊倒入鍋中，加入少許醬油、料酒、胡椒粉同炒，待香味發出，顏色紅亮時，加入適量清水，把切好的魔芋塊放入鍋中，加蓋，改微火，漫漫加熱。大約50分鐘後，檢查雞塊是否熟爛，如果好了，熄火，裝盤即可食用。此菜為四川名菜。　　

芋粉做法如下：

1、取魔芋粉一小袋倒入約300毫升常溫水中，邊倒邊迅速攪拌成糊狀，靜止30分鐘後待其凝固成膏狀。

2、將魔芋豆腐膏放入開水中煮15-30分鐘即可。

3、食用時可根據自身喜好，將製成的魔芋豆腐切片或切絲，涼拌、炒食、加入肉類煸炒或紅燒，亦可當火鍋配菜。食用方法多樣，綠色天然，美味可口。

我們一般用魔芋豆腐炒菜吃

1:開水焯水2分鐘

2:待涼過濾切片

3:配菜:蒜薹/胡蘿蔔切丁，肉沫，酸朝天椒適量切片

4:燒熱鍋放油下配菜炒至5成熟

5:放魔芋豆腐一起炒

6:放鹽裝盤。