一看你就不會，我可以教你呀不收學費的哈哈，趕緊學吧，你要是男的那就學給你老婆做，要是女的那就拴住男人的胃

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學煮飯，最初是心疼爸媽上班辛苦能回到家吃口熱飯，後來媽媽說女孩子要煮得一手好飯菜懂得照顧自己，再後來是做了媽媽有了自己的女兒為了讓孩子營養均衡不挑食，孩子上學後特別重視早餐，因為是一家人一日三餐中唯一可以一起吃的一餐，現在孩子高中住校了覺得【幸福就是一起好好吃飯】，從此關心糧食和蔬菜……

這種奇葩問題竟然也問的，更奇葩的是我還回答。

窮人的孩子早當家，大概從8、9歲的小學一年級開始就會做了。不是大餐、不是美餐、不是複雜之餐，僅指解決飢餓問題的一日三餐，包括飯粥麵條和豆腐青菜類的果腹之餐。

父母在外為了生活拼搏，姐姐上山下鄉要忙自己的活計，我便學會了燒灶、生煤爐而且還封著過夜。淘米、洗菜（那時不會殺魚、殺雞），煮飯、炒蔬、燉肉（不會燒魚），還真都會。

遠久的記憶，想著就覺得辛苦，雖然少了童趣但也練就了一身自立本領，如今能忙一桌桌親友們都誇的好菜，與那時的基本功和培養的樂趣關係極大。

我當然會煮飯，而目還能燒一桌子菜，味道不錯，活色生香。

我煮飯的歷史，要追溯到上個世紀八十年代，距今有四五十年的歷史。

高中畢業後，我響應老人家號召，去廣闊天地，接受貧下中農再教育。一個城市長大的姑娘，從未離開過父母，一直過著衣來伸手，飯來張口的日子。一下子要自己獨立生活，最難的恐怕就是每天要燒三頓飯。儘管鄉親們很是熱情，也願意讓我搭夥蹭飯，但是我還是咬著牙，冒著灶頭煙嗆味，一步步學會了煮飯，這一煮就是幾十年。

我以為煮飯這件事雖然小，卻是生活的一種技能，自會自方便。可能你運氣好，一生可以不用自己張羅廚房的飯菜，但是一定要會。有人做飯你當然可以享福，萬一哪天當你必須自己做飯做菜，才不至於手足無措，慌張到自己無法照顧自己。

我曾經遇到一位老太太，從他們結婚後，丈夫替她做了四十年的飯。某一天丈夫突然仙逝，老太太猝不及防，生活一下子陷入無助。老太太又是乾淨之人，不願意外面吃，重新進廚房學做飯菜。

老太太對我說：“年輕時吃點苦不是苦，老了吃苦才是苦”，至今這些話記憶猶新。民以食為天！每天吃什麼是一個問題，一個大問題！

現在許多年輕人都不會做飯，熱衷於外賣，我是覺得不合適的。

一是外賣的食品衛生無法保證，且大部分都是重油，許多無良商家還可能用上地溝油，食材的保質期無法保證。二是長期吃外賣，會得血脂高、脂肪肝等風險，對身體有百害無一利。三是廚房也是愛的地方，每天的油鹽和鍋碗是家人聯絡感情，接地氣的生活。

人間有味是清歡，讓我們愛美食的同時，也愛上廚房，使自己吃得更健康！