飛機上的快餐是由地面做好冷凍儲存，在飛機上用烤箱加熱再發給大家，所以難有原汁原味。

更重要的，飛機機艙內特有的空氣和氣壓使人的味覺和嗅覺大打折扣。飛機裡是不能太潮溼，過潮會腐蝕機件。

另外在飛行時期，因為氣壓原因，人的味覺會有部分麻木，所以飛機餐比普通餐味重和香料多！

1. 我每次坐飛機，時間允許的話會盡量在登機前吃飯。哪怕是一個麵包或者一杯咖啡也行。這麼做更多的原因是因為消化太慢，飛行七，八個小時沒法運動，一點也沒有餓腹感，反而肚子裡有些稱有些漲。確實是餓的時候吃飯最香，不餓也就無法體會香了。

2. 我的朋友就和我是兩個觀念，一切工作上的事情為了趕時間的，絕對選擇飛機而非高鐵。如果趕上飯點，那就是她的福音，完全不用再單獨額外花時間吃飯。飯，對於她來說，是為了活著，而非享受。香與不香能吃就行，不挑。

3. 這兩天乘坐的是阿聯酋航空的飛機，空間大，空姐美，服務還比較熱情。主餐碰巧趕上的是煎三文魚配米飯或者是雞肉塔基配庫斯庫斯。我選擇的三文魚，但是魚腥味較重。想吃口蔬菜，可惜只有一顆西藍花，經過加熱以後還變了顏色。好在，麵包配黃油是可以的。

4. 還有一點原因，飛機餐除了麵包，主食那個味聞著就有點飽了。雞肉塔基不知道是不是捂的太久，加熱後的味道真的是非常難聞 ，我前後加旁邊的人基本都選擇了三文魚。

備註：圖片都是我期待能在飛機上吃到的食物，只是期待而已。

飛機餐吃著不香也不太至於太難吃

我覺得還是分航空的 有些航空飛機餐豐富

比如國泰航空 從泰國飛香港選擇國泰

飛機餐還有哈根達斯冰淇淋

川航最喜歡 有老乾媽還有土豆玉米

吃著不香是因為飛機在高空所以感覺不餓

不過飛機餐一般都馬馬虎虎吧

湊合著吃 下了飛機就可以去吃美食啦

小時候看天上的飛機，總想上去坐一下，而電影中有時候也會看到會有飛機餐，看上去還是很高大尚的，但是吃了過後卻覺得不香，這是為什麼呢？

事實證明,導致東西難吃的並不一定是飛機餐的製作單位，而是飛機內的環境。當你身處一萬米高空的時候,任何食物吃起來都不會那麼美味。

飛機餐難吃主要有兩方面原因:乾燥的空氣和氣壓變化。為保持飛機內部舒適,飛機在起飛之前會將機艙內的溼度降到12%左右,但隨著高度的不斷增加,機艙內的溼度和氣壓依然會不斷變化,在這兩種因素的影響下,我們的味蕾敏感度也越來越低。

研究顯示,在高海拔地區，人們對於鹹味和甜味的敏感度會降低30%左右,此時,吃很多東西都會“不知甘苦”。

高海拔降低味蕾敏感度只是影響飛機餐難吃的原因之一,另外一個影響因素則是味道的喪失。味道是味覺和嗅覺的組合,科學家曾經說過:“當你把東西放進嘴裡時,它散發出的氣體會透過鼻咽部往上傳導到鼻部的嗅覺受體。”

高海拔除了降低味蕾的敏感度外,還會導致人體內黏膜腫脹,從而影響人的進食體驗。就像是吃飯的時候把你的鼻子堵住,此時你怕是連一碗雞湯都喝不好一樣。

除此之外,飛機引擎不停作響的轟鳴聲也會影響飛機餐的口感。相比在有噪聲的環境中,食物在安靜時吃起來會更甜、更鹹。但是,白噪聲會增加人們對酥脆的感知度。所以,長途旅行者以後不要再抱怨航空公司的廚師手藝不行了,或許他們做的食物很美味,僅僅是因為在這個地方變得難吃了而已。