我想學一門手藝，蛋糕烘焙，就一定要上學校學嗎，你問到這個問題，我很肯定的告訴你，肯定得上學校，因為在外面沒有任何一個師傅會全面的教你知識，在學校就不一樣了，學校的老師教得更全面，更系統，只要你肯努力學習，就能真的學習到東西，而外面的師傅，誰不知道留一手的。

因為他不是他的親人，他是不會把所有的知識教給你的，大多數的時候都是在叫你打雜，讓你做這做哪，然後又不會教你東西，這就是師傅，而在學校裡，像成都新東方烹飪學校，人家學校裡的老師都是手把手的教，每天都會用心的教你，而且是看著你實操，只要你做得不對的話，人家馬上就糾正過來，在外面，師傅不會管你，只會吼你，你如果打雜的時候不跳快點的話，你就是捱罵的那個人。所以我肯定的告訴你，還是要去學校，才能真的學習到技術，在外面如果都能學到的話，那就不會有烘焙學校存在的意義 了

天津新東方烹飪學校以“實踐為主，理論為輔”，學生實習一人一套模具、轉檯，獨立實踐操作，全面提升學生的西點專業素質。

就業有保障，學生畢業100%推薦工作。所有需要開店創業的學生，學校資深專業教師將全程指導您開店策劃，學校 有改良新品種，及時提供技術支援。學校設有金領大廚、經典西點、西餐主廚、日韓料理等一系列熱門專業，老師均來自酒店和烹飪專業院校，有烹飪大師，烹飪大賽金廚獎獲得者，酒店廚師長，擁有豐富的教學和餐飲管理經驗，課堂上採用實操課的模式，輔助理論教學，讓每位學生學到真技術，透過自身努力實現夢想，改變命運，是天津新東方一直的追求和理念。

現在很多人看中了烹飪這個行業，

但也有很多學生和家長在考慮，是去酒店跟著師傅學，還是到學校進行專

業學習？在此，從以下幾個方面給大家分析一下，以供大家參考

大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、

餐廳的技術需要。

在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保

留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。

在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規

的技能證書和學歷證書。

當然，也並不是所有學校都是靠譜的，在選擇學校時，最好先去學校實地考察一下，像我們學校這樣的，看

一下辦學規模，軟硬體裝置，師資力量，學生口碑，創就業支援等等這些

最後，也祝您找到最適合自己的學廚方式。

看看你的出發點是什麼了，現在有的蛋糕店也在招一些學徒工，也可以在那裡一邊打工一邊學習，月月還能領點工資，這樣你就把上專業蛋糕烘焙的課的錢給省下來了，我各人感覺這樣挺好的