學習做早餐有好多途徑！

目前各地方都有政府扶持的技能培訓班，可以免費學習各種技能，其中就包括餐飲技能！

另外還有很多小吃培訓機構或者連鎖加盟機構，都可以去學習！

第一，本地小吃，不存在水土不服現象，對於一個行業新人來講，可以避免很多彎路！從最容易被接受的地方逐步加深對於餐飲行業的理解！

第二，一個在地方經營時間長，生意比較好的店，說明他的產品，經過了消費者的檢驗，比較符合本地人的口味！

第三，進入這樣的店鋪學習，不僅可以學到實用的技術，還可以近距離學習和觀摩出餐流程和經營手段，學到實實在在的東西，避免連鎖加盟的一些大坑！

要是真想學就找個師傅教你，一定不能三分鐘熱度，做任何事都必須用心，堅持，再堅持，成功的路上不會一帆風順，參考一下成功人事都是先苦後甜，除非可以拼爹，當然了有爹拼誰還會去學做早餐，你也可以多瞭解一下再做決定，做早餐很幸苦的，當然也可以保證溫飽，人夠勤快還是有點小錢掙的，只看你能不能堅持，找個比較靠譜的地方，人流不一定很大，味道一定要好，主要是回頭客，回頭客的口傳很重要，只要味道好，衛生一定要搞好，回頭客懇定有，最主要是堅持，堅持下去就會好起來的，參考一下廣東的拉腸粉，發現早上客人很多，而且易學，易上手，成本底，夫妻店就好乾，祝你成功！

新東方烹飪學院並且很多省份都有是個大品牌。（安徽，天津都有）只要努力學習，做出來的東西都是非常拿得出手的。 選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？

1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。

2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，

3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。

4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。

5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。

個人建議。:第一，先走出去，轉一轉，看一看，到其他城市多方面考察一下。第二，考察一些做早餐比較成功，經營多年的老店。第三，根據你當地人群的飲食習慣和接受度，把其他城市比較優質的早餐產品引進到你當地。第四，可直接跟早餐店做的成功的老闆交流，爭取把手藝學到手。