魚的種類有很多種，並不是每一種魚都對身體有利，在中國用來供人們食用的為淡水魚類。

魚的營養價值豐富，富含有多種維生素、礦物質、微量元素等等。具有護肝明目、補中益氣、輔助腸胃消化等作用。一般人群均可以食用，對身體虛弱、產後、術後患者、腸胃消化功能弱者猶為適合。

各種魚類中，使身體傷口癒合最好的魚類之一，為黑魚。黑魚骨刺少，含肉量多，含有豐富的蛋白質。黑魚具有生肌補血、去瘀生新、解毒去熱、利水消腫、補脾益氣等功效。

黑魚味甘，歸胃、肝、脾經，含有脂肪、水、糖分、維生素A、維生素E、鈣、鋅、鐵等多種維生素、礦物質、微量元素。據實驗表明100g黑魚肉內含有蛋白質19.8g、肪脂1.4g、熱量384.6KJ、鈣57mg、磷163mg、鐵0.5mg等等。對產後恢復，術後傷口癒合具有很好的療。

黑魚能增強機體抗病毒能力，對脾胃虛弱、肝臟虛熱、水腫等有很好的輔助療效。據介紹黑魚還能輔助治療肺炎、腎炎、咽喉炎、小兒疳病、風溼病等等。它為較好的滋補品和食品，具有一定的藥用價值。

產後、術後恢復，可以用黑魚洗淨，切成塊狀，放鍋中，再放適量水、油、鹽，配上姜、大蒜、楜椒等配料清燉黑魚湯來喝。

人們日常也可以把黑魚做成色香味美的菜餚。如紅燒黑魚，先把黑魚洗淨，整條放油鍋裡炸至金黃色，再放鹽、姜、蒜、辣椒、紫蘇炒熟，最後放少量水，再放楜椒、味精等配料，待水煮開或煮幹後便能食用。