乾冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在高壓下迅速凝固而得到。二氧化碳常態下是一種無色無味的氣體，自然存在於空氣中，雖然二氧化碳在空氣中的含量相對而言很小（體積比大約佔0.03%）但它卻是我們所認識到的最重要的氣體之一。乾冰極易揮發，昇華為無毒、無味的，比固體體積大600-800倍的氣體二氧化碳，所以乾冰不能儲存於完全密封性體積的容器中，如塑膠瓶，乾冰與液體混裝很容易爆炸。冷藏運輸領域1、低溫冷凍醫療用途以及血漿、疫苗等特殊品的低溫運輸。2、電子低溫材料，精密元器件的長短途運輸。3、高檔食品的保鮮運輸如高檔牛羊肉等。注意事項：安全接觸切記在每次接觸乾冰的時候，一定要小心並且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰乾冰！如果是在長時間直接碰觸的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重凍傷的傷害。汽車、船艙等較密封的地方不能使用乾冰，因為昇華的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！切勿讓小朋友單獨接觸乾冰！！乾冰溫度極低，請勿至於口中，嚴防凍傷！！拿取乾冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物(塑膠手套不具阻隔效果！！)使用乾冰請於通風良好處，切忌與乾冰同處於密閉空間！！乾冰不能與液體混裝。溫馨提示：正確，安全操作使用乾冰，避免其引起傷害。儲藏將乾冰置於保溫箱中：保溫效果好的保溫箱可以減慢乾冰昇華的速度。因為乾冰昇華所產生的壓力會引起爆炸，所以不可以將乾冰儲存在不透氣的保溫箱內。