您好，首先讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的P450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入TCA迴圈而被代謝。 有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒。 因此，臉紅的人相對而言要能喝一點！ 解決的方法是沒有的，這是一個人與生俱來的，有時臉紅也是有一定好處的，比如可以逃過勸酒等，但還是希望你好好把握自己的酒量，能喝八兩就不要喝一斤，對身體是有好處的。 與生俱來的喝酒臉紅是無法改變的，如果在非喝不可的情況下，可以嘗試方法： 1.儘可能飲熱酒。酒加溫後飲用不但芳香適口還可揮發掉醛類有害物質，減少有害成分。 2.空腹時不要飲酒。飲酒時進食，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，不易醉。 3.不要多種酒混合飲。各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化。 4.酒後不要洗澡。酒後體內葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降。 5.不用藥酒作宴會用酒。某些藥物成分可能跟食物分發生矛盾，或起化學變化。 6、喝蜂蜜養胃，非常管用。 7.喝酒前喝杯牛奶。 8、飲酒前要吃點東西墊底。 9、要選擇適合自己的酒類，抗酒精能力強的人適合喝白酒，肚子大消化能力強的人適合喝啤酒。 10、要根據情況取決自己飲酒的份量，需要耍一些酒場上策略。 11、喝酒時可適當喝些湯類、有助於中和酒精，降低酒精度的積存，並助於排洩。 12、酒後可喝些果汁等飲品，或喝些有助於排熱的食物，如綠豆湯等。 其實人的酒量大小很大程度上取決於先天因素，當然，後天的磨練也有一定的影響。這裡有個小竅門：一是準備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類製品等，據說效果不錯。二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。不過，凡事不能過量，別為了逞強，而傷了身體。 先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來。這一點很重要，一定要吐出來。回來後你裝作像沒事一樣，繼續進行。反覆幾次。記住，最後一定要吃點麵食！再以後，你很可能成為有一定水平的酒陪。 擔高酒量：酒醉噁心，十分難受，你可用樟木葛根各一兩，煎水半碗，在喝酒前半小時服下。在吃酒半小前用幾片甘草，一兩白糖兌開水小半碗服下。兩種辦法都可大大提高酒量。 堅持天天喝一點，三五年之後肯定酒量大增。