主要是要有特殊，，就好比在山林裡開農家樂，荒無人煙的地方，但是特意去吃飯的人還是比較多的，比如，你家飯店的菜都是有機菜，家禽都是天然的沒有激素。再宣傳，

餐飲是個強烈依靠流量的行業，說酒香不怕巷子深的飯店，百中無一。如果選在人流不旺的地段開店，若是以前可以考慮直接轉手了，但現在是網際網路時代，關注幾點可以有機會做起來。1、主流外賣平臺全上。2、針對可覆蓋的客戶群設計外賣菜品。3、嚴格控制食材成本比例，保證供應品質。4、做好售後投訴處理，做好服務，做好服務，做好服務！祝你生意興隆！

要想在人流少的地方掙錢必須要有好的資料分析，產品的爆款。怎麼樣去操作呢？人品第一，服務第一，產品第一，清潔第一，士氣第一。首先是自查，分析我們產品，服務，衛生有沒有問題，如果有逐一解決，完善後可以靠線上平臺引流。請當地知名的新媒體，寫推文，線上平臺引流，分析好每一個埠的引流轉化率，成本的控制，套餐合理的搭配。靠單品打爆，套餐引流。

有各種各樣的在人流稀疏處開店成功大賺的案例：

這裡先簡單選三種以供參考（如果需要的話再分析其他的）。

1，城市近效或者城市外環，這些地方人口流動性，人口密度小，依靠就近就餐者撐起一家餐飲店很難，但是一般這種地方不堵車，開車非常方便，因此一定要以有車一族為經營服務物件，短途休閒遊玩為特色，以城裡沒有的綠色無汙染時蔬菜，以農家自養的家禽家畜或河鮮海鮮為主的原材料開發土菜老菜地方菜，走自己獨有品牌的餐飲店大賺特賺。

2，另外一種是小區或社群附近，依靠社群本身人口為消費主體的店面，這種不易過大控制到20至50平米左右，以快餐或特色小吃店為主，最好本鄉本土的特色小吃或小炒，一定方便快捷，如果經營得好，與居民互相得好也能小賺一筆。

3，有這麼一種店，他是在商業中心附近或學校，大型小區附近，但他這裡較為偏背，人流量不多，這種地方適合作外賣，一定把握快出快銷流量為王價格便宜，經營得當也能賺不少錢！

這種情況只能走外賣了，如果你可以弄到衛生許可證就可以上平臺。位置不好，那麼租金應該不貴，價格便宜點走走量，只要銷量能出來就不會虧。如果你店鋪衛生環境產品各方面都不錯，可以找些網路美食主播，如果有大V給你做推薦，那麼你就會活起來了。