1、夏天溫度高，食物上的細菌增多，吃了黴變的食物就容易會引發腸胃炎。路邊攤、大排檔等高溫食物，都可能由於溫度過高而變質。

2、衛生檢測不合格的涼食，細菌非常多，吃進胃腸道後，會影響腸胃功能的正常運作，進而引發急性胃腸炎，產生腹部不適。

3、涼麵、涼皮等涼食會刺激胃腸道血管收縮，降低黏膜的保護力而導致腹痛。

4、冰激凌、冷飲等多為牛奶、糖精自制品，食用過多會降低胃腸溫度，導致痙攣性腹痛、腹瀉。

5、冰箱中的食物，因為儲藏時間太久且未定期清理，細菌容易滋生，吃進胃裡後還會產生大量胃酸，導致腸胃不適。

腸胃很脆弱，稍有不慎就會帶來病痛。因此，千萬不可貪戀涼食，以免殃及腸胃健康。

夏天吃涼的並不是絕對的不好，也不是絕對的好，要講究一個平衡有度才是養生之道，所以我們要認識 到夏天吃涼的好在哪裡？不好又在哪裡？

夏天吃涼的好處：

喝涼飲可以清熱解渴。冰鎮飲料及涼的食物可有效降低人體表面的溫度，冰飲清爽解渴，令人神清氣爽 、潤喉清肺，還；能夠促進食慾。還可以提神醒腦。

夏天吃涼的壞處:

自然規律講究平衡，越是酷暑，五臟六腑越顯寒涼，要不然如果外界和體內都熱，或是體內過度的寒涼 ，就會破壞人體陰陽平衡，導致人體不適。人的身體本身就是一個能自我調節平衡的系統。在這種情況 下，如果再吃寒涼食物，裡面就是涼上加涼。而脾胃是人體運化之本，吃過多的寒涼食物，涼意會透過 脾胃運化到全身，傷害人體陽氣，導致陰暑，引起頭痛、怕冷、肌膚髮熱、惡寒、食慾不振等症狀。

總之不是一點冷的都不能碰，醫生說，不貪涼重點在“不貪”上。偶爾吃一根雪糕，吃點冷盤問題 不大，喝水也未必喝熱水，喝常溫下的涼白開即可。相反如果啥都用熱的，就會如前述打破人體平衡， 並且如果總是吃熱的，反覆出汗，還容易造成人體虛脫，於養生有害無益。因此要多瞭解下自己當前的 身體狀況，遵從自然規律。“順其自然往往是最好的養生之道。”

氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾患。 在炎熱的天氣裡，人體全身的血管都處於擴張狀態，當大量冷食驟然經口腔進入胃內時，不僅口腔、胃粘膜的血管收縮，面部、頸部血管也因突如其來“降溫”而急劇收縮，並反射性地引起腦血管痙攣，導致頭痛。

而中醫理論認為，夏天人體陽氣虛浮於表，五臟六腑皆寒，若過食寒涼之物，脾胃運化於諸身，人體陽氣因之受損，而致陰暑，引起頭痛、怕冷、肌膚髮熱、惡寒、食慾不振等症狀。這也是中醫為何提倡春夏天養陽，秋冬養陰的原因。

但並非說夏天便一點也不能碰涼的東西，它講究一個度字，偶爾喝杯涼飲，清熱解渴，無傷大礙。也不是時時必須喝開水，一杯涼白開即可。