這個問題問得好，現在的農業的主要矛盾點，我實驗了多次，要麼品質不好，要麼產量不高，直到去年用了一種套餐肥，梨樹和葡萄，沒用化肥，除草劑和農藥打了多次，拿梨到拜爾檢測，當時就把檢測員整蒙了，全省第一家農殘藥殘重金屬未檢出的水果，我的梨9.5畝賣了二十多萬，別人評價最好吃的梨，一輩子沒有吃過的梨！

除草劑是可以不用的，只要多花點工就可以。但在現代農業裡，負責任的說，已經完全離不開化肥農藥了。

如果種植面積很少，可以做到不用化肥農藥。而一旦上了規模，沒有化肥農藥是不可想象的。各種病蟲害會讓你的農作物一夜之間損失超半，各種缺素症會讓你的產品看起來病病殃殃，勉強活著。這樣的農產品在市場上是完全沒有競爭力。

化肥的事情比較簡單，少量多餐，水肥一體化都可以解決。農藥在國家的強力控制下，高毒的已經逐漸的消失，取而代之的是低毒，降解快的農藥。

可以說無化肥農藥不農業。只要不過量施用，大家不必畏化肥農藥如虎。而如何讓大家對於這些農產品重拾信任才是當前農業工作者的重中之重，而不是盲目推崇有機農業來賺取高額利潤。

有機食品也稱為生態食品，有機食品的主要特點，就是不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，是一類真正來自於自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。

有機食品不同於綠色食品和無公害食品，綠色食品，無公害食品，在生產過程中允許使用農藥和化肥，但對用量和殘留量的標準非常嚴格。

以下幾點是判斷有機食品的標準：

1、原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品。

2、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

3、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；這個轉換過程一般需要2-3年時間，才能夠被批准為有機食品。

4、有機食品必須透過合法的有機食品認證機構的認證，有機食品的產品標誌上都有身份碼，可以進入中國食品農產品認證資訊系統查詢其真實性。