紅薯最佳種植時間是4月25日至5月25日。補充：紅薯的定植時間在4月25日至5月25日均可定植；最適宜的時間為5月5日到15日，具體時間根據當地的環境溫度和氣候變化有所變化。種紅薯的注意事項：

1.長江流域一帶最好是能先在溫室育苗，春寒過後即扦插。蕃薯苗扦插，它的生長需要的溫度以當地平均氣溫穩定15度以上，淺土層地溫到17到18度時比較適宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生長遲緩或嚴重缺株。

2.番薯不可栽插過早，也不可過晚，適時早栽延長生長期，增加營養物質的積累，能促使莖葉早發，在生長前期就形成比較適宜的群體，從而使塊根成早，持續膨大期長，由於生育期延長 ，塊根積累的養分增多，所以薯塊大，曬乾率和澱粉含量都有所提高。

3.紅薯苗栽種時間，最好選擇陰天土壤不幹不溼時進行。晴天氣溫高時宜於午後栽插；不宜在大雨後栽插甘薯，這易形成柴根，應待雨過天晴，土壤水分適宜時再栽；也不宜栽後灌水，栽後灌水或在大雨後栽插，成活率較高，但薯苗往往長時間長勢不好，原因在於土壤呈現水分飽和狀態，且土溫偏冷，同時，土壤也變得比較緊實，土壤中的氧氣含量減少，妨礙了根系發展，生長緩慢。

4.久旱缺雨，則可考慮抗旱栽插，挖穴淋水，待水乾後蓋上薄土，栽苗後踩實，讓根與土緊密接觸，提早成活。如栽苗後才淋水，則需再覆乾土在表面保溼。