北芪紅棗烏雞湯的做法:　　

1、烏雞下鍋飛水後撈起洗淨；北芪用水沖洗乾淨；紅棗用溫水浸泡至發起後洗淨(紅棗可泡發可不泡,因為是要入鍋燉的)。　　

2、鍋再盛水放入烏雞與北芪，大火燒開後，再用小火慢煲1小時，然後加入紅棗，再煲半小時即可。（我是用帶核紅棗的，因為無核紅棗燉後湯會很甜）。　　材料：　　海底椰 40g　　西洋參 30g　　川貝母 10g　　北芪（黃芪）25g　　蜜棗 2個　　鴨肉 500g　　鹽 適量　　做法：　　先將洗乾淨的鴨肉切塊，在熱鍋裡炒幹水至微黃，與海底椰、切成片的西洋參、川貝母、北芪、蜜棗，加適量的水（煮好約3人份量），放進煲湯的瓦煲，大火燒開後，慢火煮約1個半鐘頭，加鹽調味即可。　　說明：　　鴨肉，性味甘，鹹，微寒，有滋五臟之陰，利水消腫，清虛之熱，補血行水養胃生津之功。　　海底椰，止咳潤喉。　　西洋參，味甘、微苦、涼、歸心、肺、腎經,功能補氣養陰、清火生津。　　北芪，補中益氣，固表止汗。　　川貝母，潤肺散結、止咳化痰。　　該湯清淡而又不失美味，適合熱病癒後體虛之用，腹脹腹瀉者禁用。　　菜 名： 金錢草北芪煲瘦肉　　主 料： 金錢草30克，北芪50克，苡仁20克，豬瘦肉200克。　　做 法： 煲湯，調味飲湯食肉。　　藥用價值： 主要治療淋症脾虛溼阻型：小腹墜脹、尿有餘瀝，面色淡白，倦怠乏力，納減，大便時溏，舌淡白胖嫩或有齒印，苔白，脈虛細無力。